Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География

Рецепты еврейской кухни и традиционные блюда Израиля

Кухня Израиля отличается от других кухонь мира наличием большого разнообразия использованных продуктов и всевозможных рецептов, которые пришли как из древних национальных традиций, так и перенятых у соседних народностей. • Рецепты мясных блюд По нормам иудаизма в пищу категорически запрещено употребление свинины и морских продуктов (исключением являются некоторые виды рыбы с чешуей). Блюда из мяса и молока подаются всегда раздельно. Запрещается также употребление мяса грызунов и всех непарнокопытных. Популярные мясные блюда Израиля представлены иерусалимским тушенным куриным мясом четырех сортов, разнообразными форшмаками, ароматными паштетами, биточками в кляре, куриные шеи фаршированные разными овощными начинками и т.д. Обязательным является добавление ко всем эти блюдам большого количества зелени. • Овощные блюда Блюда из овощей также отличаются разнообразностью: хумус (протертый турецкий горох со специями), оладьи с пережаренным луком и сухими шкварками, кугел (запеченный рулет из манки и овощей), драники из картофеля, фалафель (шарики из фасоли и гороха, жаренные во фритюре), холодный свекольный суп и другие. • Десерты и выпечка Из выпечки популярные израильские блинчикес (блины с разными начинками), маковые пирожки, бисквитная маца, миндальные пряники, запеченные яблоки, известный гоголь-моголь. Израильская трапеза заканчивается чаепитием или черным ароматным кофе.
Здесь представлен еврейский сырный салат с яйцом, чесноком и майонезом. Такую м
Вкуснейшая свиная рулька в пиве с квашеной капустой - великолепное горячее блюд
Хумус - потрясающая закуска из нута в виде паштета, распространенная на Ближнем
1