Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География

Блюда узбекской кухни - рецепты с фото

Блюда узбекской национальной кухни знамениты во всем мире, и это естественно, потому что восточные изысканные кушанья отличаются необыкновенным вкусом и пряным ароматом. Следуя давним традициям, узбеки готовят баранину и говядину, иногда используют конину, а рыбу практически не употребляют в своем рационе.
В последнее время в узбекской кухне популярными стали разнообразные блюда из капусты, используется картофель, помидоры, а также баклажаны. Одной из главных особенностей данной кухни является применение всевозможных специй и пряностей таких, как душистый базилик, зира, жгучий перец.
Популярным на весь мир является узбекский плов, который готовят на очень медленном огне и солят в конце приготовления для достижения вкусного результата.
Узбеки также готовят лапшу, которую используют в супах и вторых блюдах (например, лапша суюк-ош – с кислым молоком с высушенным укропом).
Национальные кондитерские изделия и хлебобулочные продукты изготавливают в широком ассортименте. Популярный вид хлеба – лепешки, как на дрожжевом тесте, так и сдобные с добавлением масла.
Большинство узбекских блюд имеют сложную рецептуру приготовления так, как все рабочие процессы производятся вручную, что требует особого мастерства и кулинарного опыта. Пельмени узбеки лепят исключительно руками, а такое блюдо, как сумаляк на медленном огне должно выстоять до десяти часов.
Широко распространенными в Узбекистане являются черный и зеленый чай, которым утоляют жажду.
Манты - традиционное узбекское блюдо, напоминающее всем известные пельмени. Приг
Предлагаем вкуснейшие манты со свининой, которые несомненно будут оценены по дос
Представляем сочные манты из рубленого мяса, которые готовятся на пару. Конечно,
Манты - шедевральное узбекское блюдо, вариаций приготовления которого существует
Манты из дрожжевого теста - вкуснейшее, насыщенное и сытное блюдо, способное нак
Шашлык в казане приготовить не составляем никакого труда. Что самое интересное,
Узбекский плов с говядиной занимает особое место в восточной кухне. Он придется
Плов - любимое многими блюдо, которое может готовиться с любым видом мяса, а так
Узбекский плов традиционно готовят с бараниной, однако в данном рецепте мы будем
Ароматный шашлык из баранины по-узбекски - довольно интересный рецепт приготовл
Гюль манты - удивительное блюдо народов Центральной Азии. Внешне манты напоминаю
Пишлок - гумма с сыром и зеленью - национальное блюдо Узбекистана и является шед
У многих манты ассоциируются с мясной начинкой, но в данном рецепте представлены
Манты на пару в мультиварке - чудесное блюдо узбекской кухни на основе упругого
Машкичири - традиционное узбекское блюдо, представляющее собой кашу из бобов, в
Шашлык по-узбекски - один из самых популярных и славится своими вкусовыми качест
Это рецепт настоящего узбекского плова с бараниной и нутом (турецкий горох). Бл
Норин - национальное блюдо узбекской кухни из лапши и вареного мяса, по виду нап
Самса, или самоса - это национальное узбекское блюдо, которое популярно во многи
Нохат Шорак - национальное блюдо узбекской кухни из баранины и нута (гороха). Бл
Салат "Ташкент" - национальное блюдо узбекской кухни, основными ингред
Узбекский плов - традиционное классическое блюдо народов Центральной Азии, котор
1