Войти через:
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География

Рецепты венгерской кухни

Повара Венгрии издавна славятся своим кулинарным мастерством в приготовлении пищи. Венгерская кухня известна знаменитыми супами и блюдами, которые готовят из большого количества ингредиентов, собранных в одном горшочке. Многие блюда венгры заправляют мукой или сметаной, а для вкуса и придания специфической остроты часто используют жгучий перец. Отличительной чертой венгерской кухни является приготовление еды на свином жире и с добавлением в блюда большого количества лука, также популярны помидоры и сладкий перец. Кухня Венгрии у многих гурманов ассоциируется с особенным густым супом, который называют гуляш. Известно несколько рецептур приготовления этого блюда, но особенно популярным является гуляш с картофелем, который готовится в котелке. К традиционным венгерским блюдам относят также и перкельт, который готовится из слегка обжаренных кусочков мяса, притушенных в соусе из паприки. Практически все продукты, которые используются в приготовлении пищи, местного происхождения, а влияние турецкой, итальянской и французской кухонь придало венгерской кулинарии утонченности и особой изысканности. Важно отметить использование в венгерских рецептах ценных видов рыбы, которая обитает в Дунае (стерлядь, белуга, судак, осетр). Большинство рыбы попадает в руки венгерским шеф-поварам в живом виде, что подтверждает высокое качество венгерских блюд уникальной, неповторимой и самобытной кухни.
Будайский творожник - национальное блюдо венгерской кухни и является гордостью к
Паприкаш - традиционное венгерское блюдо, которое готовится обычно из курицы, но
Лечо по-венгерски - пикантное блюдо с неповторимым вкусом. Главное правило в при
В данном рецепте представлен классический гуляш из свинины с овощами - распростр
В данном рецепте представлен венгерский суп из стручковой фасоли, являющийся в к
Многими любимый гуляш - традиционное венгерское блюдо, и в зависимости от желаем
Гуляш - шедевральное блюдо венгерской кухни с мясом и овощами. Что самое интерес
Суккоташ - чудесное блюдо из кукурузы и бобовых, в данном случае, фасоли. По нек
Венгерский гуляш из говядины - интересное и вкусное блюдо, обладающее насыщенным
Творожная запеканка прекрасно сочетается со многими сладкими начинками: фруктами
Картофельные гомбовцы - национальное блюдо венгерской кухни, которое кажется для
Венгерский яблочный пирог - нежнейший десерт. Яблоки всегда пользовались популяр
Ватрушка представляет собой лепешку, которая имеет круглую форму и защеплена тол
Гуляш всегда бывает, кстати, ведь он хорош с любым гарниром. Приготовление мяса
Любой пирог, начинкой которого являются яблоки, можно назвать шарлоткой. Но в ве
Есть блюда, которые накрепко привязаны к той или иной национальной кухне. Русска
Вы нашли сногсшибательный рецепт и приготовили вкуснейшее мясо? Отлично! А с чем
Мясо – это неотъемлемый продукт нашей жизни. Из него существует огромное количес
Баклажаны – сезонный овощ, но, тем не менее, даже зимой его можно встретить на п
1