Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Булочки » Рецепт приготовления Булочек на молоке

Булочки на молоке

Вкуснейшие булочки на молоке довольно несложно сделать в домашних условиях. Если у вас нет свежего молока - это совсем нестрашно, т.к. для приготовления булочек вполне подойдет и кислое молоко. Булочки получаются на самом деле пышными и нежными.

Булочки на молоке - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Тяжело
  • Подготовка: 1 ч. 40 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 12

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 545 г.
  • Калорий на 100г: 307 ккал
  • Калорий на порцию: 139 ккал
  • Калорий всего блюда: 1674 ккал
  • Белки: 77.1
  • Жиры: 190.4
  • Углеводы: 213.5
  • Молоко
    130мл.
  • Мука
    250г.
  • Дрожжи сухие
    4г.
  • Маргарин
    40г.
  • Сахар
    20г.
  • Яйцо
    1шт.
  • Масло растительное
    2ст. л.
  • Соль
    щепотка

Как приготовить Булочки на молоке - пошаговое описание

Булочки на молоке - фото шага 11Для начала просеиваем муку.

Булочки на молоке - фото шага 22Добавляем сухие дрожжи.

Булочки на молоке - фото шага 33Добавляем соль с сахаром и вливаем теплое молоко, а также добавляем растопленный маргарин. перемешиваем все ингредиенты.

Булочки на молоке - фото шага 44Затем добавляем яйцо.

Булочки на молоке - фото шага 55Вымешиваем тесто до однородной консистенции. Сначала оно будет сильно липнуть к руками, но через 5-7 минут перестанет.

Булочки на молоке - фото шага 66По желанию вытягиваем тесто несколько раз, чтобы оно насытилось кислородом, что улучшит структуру.

Булочки на молоке - фото шага 77Из теста формируем шар,

Булочки на молоке - фото шага 88Накрываем тесто полотенцем и оставляем на час в теплом месте.

Булочки на молоке - фото шага 99Из теста формируем небольшие шарики и выкладываем на противень, смазанный маслом.

Булочки на молоке - фото шага 1010Оставляем булочки на 20 минут.

Булочки на молоке - фото шага 1111Сверху по желанию делаем небольшие надрезы для красоты с помощью ножниц. Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 170 градусов.

Булочки на молоке - фото шага 1212Булочки готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Булочек на молоке
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам