Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Булочки » Рецепт приготовления Булочек на молоке

Булочки на молоке

Вкуснейшие булочки на молоке довольно несложно сделать в домашних условиях. Если у вас нет свежего молока - это совсем нестрашно, т.к. для приготовления булочек вполне подойдет и кислое молоко. Булочки получаются на самом деле пышными и нежными.

Булочки на молоке - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Тяжело
  • Подготовка: 1 ч. 40 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 12

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 545 г.
  • Калорий на 100г: 306 ккал
  • Калорий на порцию: 139 ккал
  • Калорий всего блюда: 1669 ккал
  • Белки: 77.4
  • Жиры: 190.4
  • Углеводы: 213.2
  • Молоко - 130 мл.
  • Мука - 250 г.
  • Дрожжи сухие - 4 г.
  • Маргарин - 40 г.
  • Сахар - 20 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Соль - щепотка

Как приготовить Булочки на молоке - пошаговое описание

Булочки на молоке1

Для начала просеиваем муку.

Булочки на молоке2

Добавляем сухие дрожжи.

Булочки на молоке3

Добавляем соль с сахаром и вливаем теплое молоко, а также добавляем растопленный маргарин. перемешиваем все ингредиенты.

Булочки на молоке4

Затем добавляем яйцо.

Булочки на молоке5

Вымешиваем тесто до однородной консистенции. Сначала оно будет сильно липнуть к руками, но через 5-7 минут перестанет.

Булочки на молоке6

По желанию вытягиваем тесто несколько раз, чтобы оно насытилось кислородом, что улучшит структуру.

Булочки на молоке7

Из теста формируем шар,

Булочки на молоке8

Накрываем тесто полотенцем и оставляем на час в теплом месте.

Булочки на молоке9

Из теста формируем небольшие шарики и выкладываем на противень, смазанный маслом.

Булочки на молоке10

Оставляем булочки на 20 минут.

Булочки на молоке11

Сверху по желанию делаем небольшие надрезы для красоты с помощью ножниц. Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 170 градусов.

Булочки на молоке12

Булочки готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Булочек на молоке
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам