Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Закуски » Рецепт приготовления Дурмек с лавашем

Дурмек с лавашем

Лаваш - тонкий белый хлеб, пришедший в мировую кухню с Кавказа и Ближнего Востока. А дурмек – это своего рода бутерброд: завернутая в лаваш начинка из мяса и овощей. В отличие от традиционных бутербродов, дурмек практичнее: в наших то хлеб именно маслом падает на пол, то колбаса с него падает, а тут все аккуратно завернуто, и никуда, кроме рта, не денется. Дурмек с лавашем – это еще и очень вкусно! Если вам пришла в голову мысль взять такие «бутерброды» на пикник – лучше не придумаешь! Кстати, в Азербайджане дурмек бывает из люля-кебаба, то есть кебаб заворачивается в лаваш, и вот он – дурмек!

Дурмек с лавашем - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1 кг.
  • Калорий на 100г: 140 ккал
  • Калорий на порцию: 237 ккал
  • Калорий всего блюда: 1423 ккал
  • Белки: 47.9
  • Жиры: 126.3
  • Углеводы: 125.7
  • Лаваш
    2шт.
  • Грудинка
    200г.
  • Помидоры черри
    250г.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Морковь
    1шт.
  • Огурец маринованный
    200г.
  • Масло сливочное
    50г.
  • Укроп
    1пуч.
  • Кинза
    1пуч.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Дурмек с лавашем - пошаговое описание

Дурмек с лавашем - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Дурмек с лавашем - фото шага 22Грудку нарезаем брусочками, лук - полукольцами, а зелень рубим ножом.

Дурмек с лавашем - фото шага 33Огурцы режем тонкими ломтиками.

Дурмек с лавашем - фото шага 44На растопленном сливочном масле обжариваем куриное филе около 7 минут, периодически помешивая.

Дурмек с лавашем - фото шага 55Добавляем лук. Солим, перчим по вкусу и готовим еще 7 минут, периодически помешивая.

Дурмек с лавашем - фото шага 66Добавляем тертую морковь, перемешиваем и готовим еще 5 минут.

Дурмек с лавашем - фото шага 77Выкладываем помидоры черри и тушим под закрытой крышкой 7-8 минут.

Дурмек с лавашем - фото шага 88Добавляем огурец с зеленью, перемешиваем и выключаем огонь.

Дурмек с лавашем - фото шага 99Выкладываем начинку на тарелку.

Дурмек с лавашем - фото шага 1010Каждый лаваш разрезаем на 3 части.

Дурмек с лавашем - фото шага 1111В центр лаваша выкладываем начинку.

Дурмек с лавашем - фото шага 1212Загибаем один край лаваша.

Дурмек с лавашем - фото шага 1313Загибаем другой край лаваша.

Дурмек с лавашем - фото шага 1414И затем скручиваем. Дурмек с лавашем готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Дурмек с лавашем
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам