Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Заготовки » Консервация » Салаты » Рецепт приготовления Овощного салата на зиму в мультиварке

Овощной салат на зиму в мультиварке

Консервированный овощной салат - прекрасное витаминное блюдо, которое зимой как никогда придется кстати. Приготовление салата именно в мультиварке во многом облегчает данный процесс.

Овощной салат на зиму в мультиварке - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 10 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 15

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 6.3 кг.
  • Калорий на 100г: 105 ккал
  • Калорий на порцию: 441 ккал
  • Калорий всего блюда: 6614 ккал
  • Белки: 8.7
  • Жиры: 100.4
  • Углеводы: 133.4
  • Перец болгарский красный
    1кг.
  • Кабачки
    1кг.
  • Баклажан
    1кг.
  • Морковь
    1кг.
  • Помидоры
    1,5кг.
  • Уксус
    70мл.
  • Масло растительное
    500мл.
  • Сахар
    200г.
  • Петрушка
    1пуч.

Как приготовить Овощной салат на зиму в мультиварке - пошаговое описание

Овощной салат на зиму в мультиварке - фото шага 11Баклажаны нарезаем небольшими кубиками и замачиваем в соленой воде на 10 минут, чтобы удалить горечь.

Овощной салат на зиму в мультиварке - фото шага 22Тем временем морковь трем на крупной терке.

Овощной салат на зиму в мультиварке - фото шага 33Кабачки нарезаем небольшими кубиками.

Овощной салат на зиму в мультиварке - фото шага 44Перец нарезаем соломкой, предварительно удалив семечки.

Овощной салат на зиму в мультиварке - фото шага 55Готовим томатный соус. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожуру, сделав предварительно крестообразные надрезы. Измельчаем помидоры с помощью блендера или протираем.

Овощной салат на зиму в мультиварке - фото шага 66В томатное пюре добавляем рубленую зелень, измельченный чеснок, уксус, соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем все ингредиенты.

Овощной салат на зиму в мультиварке - фото шага 77Получившуюся смесь выкладываем в чашу мультиварки и готовим в режиме "Тушение" 30 минут, периодически помешивая.

Овощной салат на зиму в мультиварке - фото шага 88Затем добавляем кабачки, баклажаны, перец и морковь. Готовим еще 15 минут в режиме "Тушение".

Овощной салат на зиму в мультиварке - фото шага 99Раскладываем салат по стерилизованным банкам и закатываем.

Оцените рецепт Овощного салата на зиму в мультиварке
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам