Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Щи » Рецепт приготовления Щей из молодой капусты

Щи из молодой капусты

Что может быть лучше, чем всеми любимые нами щи из молодой капусты в начале лета? Блюдо получается одновременно вкусным, сытным и даже легким. Приготовить его уж точно не составит никакого труда. Щи из белокочанной молодой капусты порадует вас и станет наверняка частым первым блюдом в вашем меню.

Щи из молодой капусты - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 2 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 5.1 кг.
  • Калорий на 100г: 40 ккал
  • Калорий на порцию: 251 ккал
  • Калорий всего блюда: 2009 ккал
  • Белки: 45
  • Жиры: 115.6
  • Углеводы: 111.3
  • Капуста белокочанная
    300г.
  • Говядина
    600г.
  • Морковь
    2шт.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Укроп
    1пуч.
  • Помидоры
    2шт.
  • Картофель
    500г.
  • Чеснок
    3зуб.
  • Вода
    3л.
  • Масло растительное
    1ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Щи из молодой капусты - пошаговое описание

Щи из молодой капусты - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для щей.

Щи из молодой капусты - фото шага 22Готовим бульон. В кастрюлю выкладываем крупными кусками мясо, очищенную морковь с луком и стебли укропа. Заливаем водой, доводим до кипения и варим в течение 1,5 часа.

Щи из молодой капусты - фото шага 33Тем временем вторую морковь трем на крупной терке.

Щи из молодой капусты - фото шага 44Лук режем полукольцами.

Щи из молодой капусты - фото шага 55Помидоры нарезаем небольшими кусочками, предварительно обдав кипятком и удалив шкурку.

Щи из молодой капусты - фото шага 66Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем морковь с луком и помидорами. Обжариваем в течение 7 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.

Щи из молодой капусты - фото шага 77Из бульона достаем мясо и режем его небольшими кусочками, кидаем обратно в бульон. Остальные овощи выкладываем, они нам не понадобятся.

Щи из молодой капусты - фото шага 88В бульон добавляем нарезанный кусочками картофель. Солим, перчим по вкусу и добавляем измельченный чеснок с лавровым листом. Варим в течение 20 минут до готовности картофеля. Затем кладем нашинкованную капусту и варим еще 10 минут.

Щи из молодой капусты - фото шага 99Щи из молодой капусты готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Щей из молодой капусты
3.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Отзывы о рецепте "Щи из молодой капусты" (3)
0
Гость 18 мая 2017
а капуста где???? чего за щи без капусты.или вы думаете её достаточно положить на стол?
Ответить
0
Аризона 18 мая 2017 автор рецепта
Капуста описана в шаге 8 после варки картофеля.
Ответить
0
Гость 29 мая 2017
Люди, как вы собираетесь готовить, если даже читать не умеете!
Ответить
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам