Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Десерты » Рецепт приготовления Бисквита с клубникой

Бисквит с клубникой

В сезон всеми любимой клубники всегда хочется насладиться столь замечательной ягодой во всех ее проявлениях. Бисквит с клубникой - изумительный десерт, которым с легкостью можно будет порадовать свою семью гостей.

Бисквит с клубникой - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 50 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.2 кг.
  • Калорий на 100г: 144 ккал
  • Калорий на порцию: 437 ккал
  • Калорий всего блюда: 1749 ккал
  • Белки: 31.6
  • Жиры: 56.1
  • Углеводы: 288.4
  • Бисквит
    200г.
  • Клубника
    300г.
  • Желатин
    25г.
  • Вода
    150мл.
  • Сахар
    2ст. л.
  • Молоко
    150мл.
  • Желток
    2шт.
  • Сливки 20%
    300мл.
  • Сахар ванильный
    0,5ч. л.

Как приготовить Бисквит с клубникой - пошаговое описание

Бисквит с клубникой - фото шага 11В кастрюлю наливаем молоко и доводим до кипения.

Бисквит с клубникой - фото шага 22Выключаем огонь и добавляем желтки постоянно помешивая. Добавляем сахар, ванильный сахар и снова ставим на огонь, чтобы смесь загустела.

Бисквит с клубникой - фото шага 33Желатин замачиваем в 150 мл кипяченой холодной воды на 10 минут, а затем процеживаем через сито. Добавляем молочную смесь, размешиваем и оставляем на 20 минут. Затем смесь ставим на огонь, добавляем сливки и доводим до кипения постоянно помешивая. Остужаем смесь.

Бисквит с клубникой - фото шага 44Бисквит нарезаем небольшими кубиками.

Бисквит с клубникой - фото шага 55Клубнику промываем тщательно несколько раз.

Бисквит с клубникой - фото шага 66Форму для запекания застилаем пищевой пленкой и выкладываем часть клубники с бисквитом, затем заливаем желе. Повторяем процесс несколько раз. Ставим в холодильник застывать на 4 часа.

Бисквит с клубникой - фото шага 77Аккуратно переворачиваем десерт на плоскую тарелку, плотно прижав к форме. Удаляем пищевую пленку, разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Бисквита с клубникой
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам