Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Десерты » Пирожное » Рецепт приготовления Пирожного картошка со сгущенкой

Пирожное картошка со сгущенкой

Пирожное картошка - многими любимое лакомство с детства. Названия пирожного говорит само себя, ведь оно очень похоже на картошку - светлое внутри, а снаружи - темное. В данном рецепте пирожное со сгущенкой, а вместо коньяка можно использовать красное вино или яблочный (виноградный сок).

Пирожное картошка со сгущенкой - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1 кг.
  • Калорий на 100г: 337 ккал
  • Калорий на порцию: 347 ккал
  • Калорий всего блюда: 3473 ккал
  • Белки: 39.9
  • Жиры: 108.5
  • Углеводы: 353.2
  • Для бисквита
  • Яйцо
    5шт.
  • Мука
    150г.
  • Сахар
    150г.
  • Для крема
  • Масло сливочное
    150г.
  • Молоко сгущенное
    200г.
  • Ром
    30мл.
  • Коньяк
    30мл.
  • Для панировки
  • Сахарная пудра
    10г.
  • Какао
    10г.

Как приготовить Пирожное картошка со сгущенкой - пошаговое описание

Пирожное картошка со сгущенкой - фото шага 11Готовим бисквит. Желтки взбиваем с сахаром и мукой с помощью миксера. В отдельной емкости взбиваем белки и аккуратно добавляем в тесто. Выкладываем тесто в форму для выпечки и отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.

Пирожное картошка со сгущенкой - фото шага 22Готовы бисквит делим на кусочки и подсушиваем в духовке, а зачем измельчаем в блендере или комбайне.

Пирожное картошка со сгущенкой - фото шага 33Готовим крем. Взбиваем размягченное масло и постепенно вливаем сгущенное молоко. Взбиваем до консистенции однородного крема. Немного крема откладываем для украшения.

Пирожное картошка со сгущенкой - фото шага 44В готовый крем добавляем бисквитные крошки, ром и коньяк. Перемешиваем до однородной консистенции.

Пирожное картошка со сгущенкой - фото шага 55Из получившейся массы формируем пирожные в виде картошки. В миске смешиваем какао с сахарной пудрой и обваливаем в этой смеси пирожные.

Пирожное картошка со сгущенкой - фото шага 66Пирожные ставим в холодильник на несколько часов, чтобы они хорошо пропитались.

Пирожное картошка со сгущенкой - фото шага 77Пирожные готовы! Украшаем кремом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Пирожного картошка со сгущенкой
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам