Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Салаты » Рецепт приготовления Салата из печени и грибов

Салат из печени и грибов

Необычный салат из печени и грибов - довольно оригинальный и специфический, которому присуще идеальное соотношение: минимум ингредиентов и максимум вкуса. К тому же, вкус салата получается насыщенным и интересным, а печень и шампиньоны прекрасно сочетаются между собой.

Салат из печени и грибов - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Легко
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 3

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 507 г.
  • Калорий на 100г: 141 ккал
  • Калорий на порцию: 238 ккал
  • Калорий всего блюда: 714 ккал
  • Белки: 63
  • Жиры: 217.1
  • Углеводы: 161.8
  • Для салата
  • Печень куриная
    200г.
  • Шампиньоны свежие
    200г.
  • Листья салата
    1пуч.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Для заправки
  • Масло оливковое
    2ст. л.
  • Уксус бальзамический
    1ст. л.
  • Базилик сушеный
    1/4ч. л.
  • Листья салата
    3шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Салат из печени и грибов - пошаговое описание

Салат из печени и грибов - фото шага 11Куриную печень промываем, обсушиваем и нарезаем произвольными кусочками.

Салат из печени и грибов - фото шага 22Шампиньоны промываем и обсушиваем. Крупные грибы режем пополам.

Салат из печени и грибов - фото шага 33Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем отдельно печень с грибами. Солим, перчим по вкусу.

Салат из печени и грибов - фото шага 44Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус и рубленую зелень. Добавляем сушеный базилик, солим, перчим по вкусу и перемешиваем, слегка взбиваем вилкой.

Салат из печени и грибов - фото шага 55В салатницу выкладываем листья салата и поливаем слегка заправкой. Затем выкладываем печень с грибами и поливаем оставшейся заправкой. Салат из печени с грибами готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Салата из печени и грибов
5 5 1
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам