Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Рецепт приготовления Супа со щавелем

Суп со щавелем

Щавелевый суп - это традиционное русское блюдо. Щавель появляется обычно в мае и является первым витаминным продуктом. Но щавель можно и консервировать - тогда блюдо без проблем можно приготовить в любое время года. Суп очень насыщенный и вкусный как в горячем, так и холодном виде. Молодые листья щавеля очень полезные и питательные, а блюду они придают необычную кислинку. Этот витаминный суп готовится совсем легко и быстро и все оценят его по достоинству!

Суп со щавелем - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 2 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.1 кг.
  • Калорий на 100г: 172 ккал
  • Калорий на порцию: 304 ккал
  • Калорий всего блюда: 1826 ккал
  • Белки: 56.3
  • Жиры: 118
  • Углеводы: 116.7
  • Щавель
    200г.
  • Курица
    400г.
  • Яйцо
    2шт.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Укроп
    1пуч.
  • Петрушка
    1пуч.
  • Масло сливочное
    100г.
  • Лавровый лист
    3шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Суп со щавелем - пошаговое описание

Суп со щавелем - фото шага 11Для бульона можно взять куриные бедра и голень. Отвариваем их в подсоленной воде около 25 минут.

Суп со щавелем - фото шага 22Лук режем крупными кубиками.

Суп со щавелем - фото шага 33Морковь режем крупными кубиками.

Суп со щавелем - фото шага 44В бульон добавляем морковь, лук, специи и лавровый лист. Солим, перчим по вкусу и добавляем варить.

Суп со щавелем - фото шага 55Достаем куриное мясо, отделяем от костей и нарезаем кубиками.

Суп со щавелем - фото шага 66Щавель промываем и нарезаем кусочками.

Суп со щавелем - фото шага 77Картофель нарезаем кубиками.

Суп со щавелем - фото шага 88Сваренные яйца и зелень измельчаем ножом.

Суп со щавелем - фото шага 99Добавляем курицу, щавель, картофель, яйца и зелень в бульон.

Суп со щавелем - фото шага 1010Добавляем кусок сливочного масла в суп, чтоб он стал более ароматным и насыщенным. Готовим суп еще несколько минут.

Суп со щавелем - фото шага 1111Наш суп готов! Подаем его со сметаной. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Супа со щавелем
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам