Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Вареники » Питание » Вегетарианское питание » Рецепт приготовления Вареников с вишней

Вареники с вишней

Вареники с вишней - классическое блюдо украинской кухни, от которого текут слюнки, ведь оно очень аппетитное и сочное. Конечно, можно использовать и замороженную вишню, но вкус вареников получается более насыщенным, если используется свежая сочная ягода. Вареники с вишней можно сварить и сразу, а можно заморозить, тем самым приготовив впрок.

Вареники с вишней - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 1 ч. 30 мин.
  • Приготовление: 10 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.7 кг.
  • Калорий на 100г: 148 ккал
  • Калорий на порцию: 319 ккал
  • Калорий всего блюда: 2549 ккал
  • Белки: 30
  • Жиры: 194.7
  • Углеводы: 184.6
  • Вишня б/к
    1кг.
  • Мука
    3ст.
  • Сахар
    1/2ст.
  • Молоко
    1ст.
  • Яйцо
    1шт.
  • Масло сливочное
    2ст. л.
  • Масло растительное
    2ст. л.
  • Соль
    1/2ч. л.

Как приготовить Вареники с вишней - пошаговое описание

Вареники с вишней - фото шага 11На тарелку ставим сито. В сито выкладываем вишню и засыпаем сахаром. Отставляем в сторону, вишня должна выделить сок.

Вареники с вишней - фото шага 22Тем временем готовим тесто. В кастрюлю выливаем молоко и добавляем масло с солью.

Вареники с вишней - фото шага 33Перемешиваем смесь и доводим до кипения.

Вареники с вишней - фото шага 44Выключаем огонь и добавляем стакан муки.

Вареники с вишней - фото шага 55Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.

Вареники с вишней - фото шага 66Всыпаем оставшиеся 2 стакана муки.

Вареники с вишней - фото шага 77Тщательно перемешиваем тесто.

Вареники с вишней - фото шага 88Перекладываем тесто на поверхность, посыпанную мукой, и замешиваем его.

Вареники с вишней - фото шага 99Тесто не должно прилипать к рукам. По необходимости добавляем еще немного муки.

Вареники с вишней - фото шага 1010Тесто накрываем пищевой пленкой и отставляем на 20-25 минут.

Вареники с вишней - фото шага 1111По истечению времени тесто делим на несколько частей и каждую раскатываем в тонкий пласт.

Вареники с вишней - фото шага 1212С помощью стакана или рюмки вырезаем из теста кружочки.

Вареники с вишней - фото шага 1313Тщательно перемешиваем вишню с сахаром.

Вареники с вишней - фото шага 1414В центр теста выкладываем чайной ложкой начинку.

Вареники с вишней - фото шага 1515Складываем края теста.

Вареники с вишней - фото шага 1616А затем края тщательно защипываем.

Вареники с вишней - фото шага 1717Выкладываем вареники на поверхность, посыпанную мукой.

Вареники с вишней - фото шага 1818Вареники выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности около 7-8 минут, пока они не всплывут на поверхность.

Вареники с вишней - фото шага 1919Выкладываем вареники на тарелку и для того, чтобы они не слиплись, добавляем сливочное масло и перемешиваем.

Вареники с вишней - фото шага 2020Вареники с вишней готовы! Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Вареников с вишней
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам