Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Вареники » Рецепт приготовления Вареников с капустой на пару

Вареники с капустой на пару

Вареники с капустой, приготовленные на пару, всегда будут желанными на обед или ужин. С помощью этого замечательного и вкуснейшнего блюда можно однозначно накормить всю семью. Они очень сочные, ароматные и напоминаю вкус детства.

Вареники с капустой на пару - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 2 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 15 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 15

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.7 кг.
  • Калорий на 100г: 136 ккал
  • Калорий на порцию: 150 ккал
  • Калорий всего блюда: 2248 ккал
  • Белки: 32.5
  • Жиры: 104.6
  • Углеводы: 153.6
  • Для начинки
  • Капуста белокочанная
    1/2шт.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Морковь
    1шт.
  • Паста томатная
    2ст. л.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Для теста
  • Мука
    4,5ст.
  • Соль
    1/2ч. л.
  • Сода
    1/2ч. л.
  • Сыворотка
    1ст.

Как приготовить Вареники с капустой на пару - пошаговое описание

Вареники с капустой на пару - фото шага 11Готовим начинку. Шинкуем капусту, измельчаем лук, морковь трем на крупной терке. Выкладываем на сковороду и обжариваем на растительном масле. Добавляем томатную пасту. Солим, перчим по вкусу и тушим до готовности овощей около 20-25 минут.

Вареники с капустой на пару - фото шага 22Тем временем готовим тесто для вареников. Смешиваем в миске муку, соду, соль и сыворотку.

Вареники с капустой на пару - фото шага 33Вымешиваем тесто, оно должно получиться упругим и эластичным. По необходимости добавляем больше муки. Скатываем тесто в шар и отправляем в холодильник на час.

Вареники с капустой на пару - фото шага 44Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт на поверхности, посыпанной мукой.

Вареники с капустой на пару - фото шага 55С помощью рюмки или стакана делаем кружочки из теста и в центр каждого выкладываем чайной ложкой начинку. Соединяем края.

Вареники с капустой на пару - фото шага 66В чашу мультиварки или пароварки наливаем воду, устанавливаем форму и выкладываем вареники. Закрываем крышку, выбираем режим "На пару" и ставим таймер на 15 минут.

Вареники с капустой на пару - фото шага 77Вареники из капусты на пару готовы! Приятного аппетита!

Оцените рецепт Вареников с капустой на пару
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам