Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Суп-пюре » Рецепт приготовления Супа-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты - вкусное и диетическое блюдо, которое сможет разнообразить повседневное меню и насытить всю семью. Наличие в супе шафрана придает блюду особенную нотку и послевкусие.

Суп-пюре из цветной капусты - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 752 г.
  • Калорий на 100г: 30 ккал
  • Калорий на порцию: 29 ккал
  • Калорий всего блюда: 229 ккал
  • Белки: 52.1
  • Жиры: 159
  • Углеводы: 146.3
  • Капуста цветная
    1шт.
  • Лук репчатый
    1/2шт.
  • Чеснок
    1зуб.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Орех мускатный
    щепотка
  • Шафран
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Суп-пюре из цветной капусты - пошаговое описание

Суп-пюре из цветной капусты - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Суп-пюре из цветной капусты - фото шага 22Капусту разбираем на соцветия.

Суп-пюре из цветной капусты - фото шага 33Измельчаем половину лука и обжариваем до прозрачности на раскаленной сковороде с зубчиком чеснока.

Суп-пюре из цветной капусты - фото шага 44В кастрюлю выкладываем капусту и лук с чесноком. Добавляем воду так, чтобы она едва покрывала капусту, доводим до кипения и варим до готовности капусты в течение 12-15 минут.

Суп-пюре из цветной капусты - фото шага 55Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера, добавляем шафран и мускатный орех. Солим, перчим по вкусу и провариваем суп-пюре еще несколько минут. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Супа-пюре из цветной капусты
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам