Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Рецепт приготовления Плацинды с картошкой

Плацинды с картошкой

Плацинды - молдавское традиционное блюдо, представляющее собой необычную лепешку из пресного теста с начинкой. В данном рецепте представлены плацинды с картошкой. Блюдо нежное, сытное и невероятно вкусное. Процесс приготовления не займет много времени, но результат действительно порадует.

Плацинды с картошкой - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.5 кг.
  • Калорий на 100г: 211 ккал
  • Калорий на порцию: 383 ккал
  • Калорий всего блюда: 3062 ккал
  • Белки: 19.4
  • Жиры: 101
  • Углеводы: 104.3
  • Для начинки
  • Картофель
    400г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Петрушка
    10г.
  • Масло растительное
    100мл.
  • Соль
    1/2ч. л.
  • Для теста
  • Мука
    550г.
  • Вода
    300мл.
  • Соль
    1/2ч. л.

Как приготовить Плацинды с картошкой - пошаговое описание

Плацинды с картошкой - фото шага 11Готовим тесто. Смешиваем муку с солью, делаем углубление и вливаем в воду. Замешиваем однородное крутое тесто в течение нескольких минут, а затем накрываем полотенцем и даем отдохнуть 10 минут.

Плацинды с картошкой - фото шага 22Делим тесто примерно на 8 равных частей. При необходимости добавляем муку и скатываем каждый кусочек в шар. Накрываем полотенцем и оставляем в покое еще на 10 минут.

Плацинды с картошкой - фото шага 33Готовим начинку. Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Плацинды с картошкой - фото шага 44Добавляем мелко нарезанный лук.

Плацинды с картошкой - фото шага 55Добавляем соль с рубленой петрушкой.

Плацинды с картошкой - фото шага 66Каждый шарик из теста раскатываем в тонкий пласт. В центр выкладываем примерно 1,5-2 ст.л. начинки и сворачиваем как показано на картинке. Чтобы тесто не склеивалось - слегка смачиваем его водой.

Плацинды с картошкой - фото шага 77Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем лепешку. Готовим под закрытой крышкой в течение 6-7 минут на медленном огне.

Плацинды с картошкой - фото шага 88Переворачиваем лепешку на другую сторону и жарим еще 4-5 минут.

Плацинды с картошкой - фото шага 99Плацинды с картошкой готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Плацинды с картошкой
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам