Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Салаты » Рецепт приготовления Салата с куриной печенью и грибами

Салат с куриной печенью и грибами

Удивительный салат с куриной печенью и грибами прекрасно подойдет для праздничного стола, ведь он довольно красивый и имеет нежный потрясающий вкус. Шампиньоны с печенью чудесно сочетаются между собой, обогащая тем самым вкус салата.

Салат с куриной печенью и грибами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 45 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 3

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.3 кг.
  • Калорий на 100г: 142 ккал
  • Калорий на порцию: 596 ккал
  • Калорий всего блюда: 1789 ккал
  • Белки: 53.1
  • Жиры: 275.8
  • Углеводы: 48.7
  • Для салата
  • Печень куриная
    200г.
  • Шампиньоны крупные
    5шт.
  • Помидоры черри
    10шт.
  • Лук-шалот
    10шт.
  • Сок лимонный
    1ст. л.
  • Масло оливковое
    2ст. л.
  • Салат листовой
    1пуч.
  • Орехи кедровые
    50г.
  • Для заправки
  • Масло оливковое
    2ст. л.
  • Сок лимонный
    1ст. л.
  • Соевый соус
    1ч. л.

Как приготовить Салат с куриной печенью и грибами - пошаговое описание

Салат с куриной печенью и грибами - фото шага 11Маринуем шампиньоны. Режем их пластинами, солим, перчим и поливаем столовой ложкой лимонного сока и оливкового масла.

Салат с куриной печенью и грибами - фото шага 22Тем временем куриную печень тщательно промываем, обсушиваем, разрезаем на порционные кусочки и обжариваем на оливковом масле в течение 7 минут, периодически переворачивая кусочки.

Салат с куриной печенью и грибами - фото шага 33Очищаем лук-шалот и обжариваем на той же сковороде около 5 минут, а затем заливаем небольшим количеством воды и тушим около 7 минут.

Салат с куриной печенью и грибами - фото шага 44На тарелку выкладываем листья салата, а затем порезанные пополам помидоры.

Салат с куриной печенью и грибами - фото шага 55Добавляем все остальные ингредиенты: маринованные шампиньоны, лук-шалот, куриную печень и кедровые орешки. Поливаем заправкой из оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Салата с куриной печенью и грибами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам