Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Ризотто » Рецепт приготовления Ризотто с куриным филе

Ризотто с куриным филе

Ризотто - удивительное блюдо итальянской кухни, основным ингредиентом которого является рис. Вообще, для ризотто нет точного состава продуктов, его готовят с грибами, овощами, курицей, мясом и даже фруктами. В данном рецепте представлено нежное ризотто с куриным филе, обладающее потрясающим вкусом и ароматом.

Ризотто с куриным филе - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.9 кг.
  • Калорий на 100г: 100 ккал
  • Калорий на порцию: 479 ккал
  • Калорий всего блюда: 2871 ккал
  • Белки: 94
  • Жиры: 141.5
  • Углеводы: 210.2
  • Рис
    350г.
  • Филе куриное
    400г.
  • Сыр пармезан
    100г.
  • Перец болгарский желтый
    1шт.
  • Бульон куриный
    1,2л.
  • Шафран
    1/4ч. л.
  • Вино белое сухое
    200мл.
  • Кукуруза консервированная
    200г.
  • Соль
    1ч. л.
  • Перец черный молотый
    1/4ч. л.
  • Масло оливковое
    30мл.
  • Лук репчатый
    2шт.

Как приготовить Ризотто с куриным филе - пошаговое описание

Ризотто с куриным филе - фото шага 11Лук режем мелкими кубиками и обжариваем вместе с нарезанным кубиками филе. Готовим в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

Ризотто с куриным филе - фото шага 22Добавляем нарезанный кубиками перец, предварительно очищенный от семян. Продолжаем обжаривать еще в течение нескольких минут.

Ризотто с куриным филе - фото шага 33Затем добавляем шафран, перемешиваем и продолжаем готовить.

Ризотто с куриным филе - фото шага 44Добавляем промытый рис и соль. Перемешиваем и жарив течение 3-4 минут.

Ризотто с куриным филе - фото шага 55Вливаем постепенно вино и готовим до испарения жидкости.

Ризотто с куриным филе - фото шага 66Затем добавляем кукурузу.

Ризотто с куриным филе - фото шага 77Затем порционно по 200 мл вливаем бульон.

Ризотто с куриным филе - фото шага 88Добавляем молотый перец и перемешиваем.

Ризотто с куриным филе - фото шага 99Пармезан трем на крупной терке.

Ризотто с куриным филе - фото шага 1010Ризотто с куриным филе готово. Посыпаем тертым пармезаном и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Ризотто с куриным филе
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам