Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Шашлык » Рецепт приготовления Шашлыка из баранины

Шашлык из баранины

Шашлык из баранины получается невероятно сочным и мягким. Хоть маринад для шашлыка используется довольно минималистичный, но зато подчеркивает богатый вкус мяса и придает шашлыку особенную пикантность.

Шашлык из баранины - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 3 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.2 кг.
  • Калорий на 100г: 195 ккал
  • Калорий на порцию: 706 ккал
  • Калорий всего блюда: 4238 ккал
  • Белки: 29.4
  • Жиры: 118.3
  • Углеводы: 51.2
  • Для маринада
  • Сок лимонный
    50мл.
  • Масло растительное
    50мл.
  • Соль
    1ч. л.
  • Перец черный молотый
    1ч. л.
  • Для шашлыка
  • Баранина
    1,8кг.
  • Лук репчатый
    3шт.

Как приготовить Шашлык из баранины - пошаговое описание

Шашлык из баранины - фото шага 11Мясо промываем, обсушиваем и очищаем от ненужных жилок и жира.

Шашлык из баранины - фото шага 22Нарезаем мясо крупными кубиками и выкладываем в кастрюлю.

Шашлык из баранины - фото шага 33Добавляем нарезанный кольцами лук.

Шашлык из баранины - фото шага 44Готовим маринад. Смешиваем лимонный сок, масло, соль и перец. Поливаем маринадом мясо.

Шашлык из баранины - фото шага 55Тщательно все перемешиваем и оставляем мясо мариноваться в течение 2,5 часов. Примерно через каждые полчаса перемешиваем мясо.

Шашлык из баранины - фото шага 66Нанизываем мясо на шампуры.

Шашлык из баранины - фото шага 77Выкладываем шампуры на раскаленные угли.

Шашлык из баранины - фото шага 88Готовим мясо до готовности, периодически ворочая шампуры.

Шашлык из баранины - фото шага 99Шашлык из баранины готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Шашлыка из баранины
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам