Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Суп-пюре » Супы » Рецепт приготовления Супа-пюре из кабачков и цукини

Суп-пюре из кабачков и цукини

Удивительный суп-пюре из кабачков - универсальное блюдо, которое также может выступать и в качестве гарнира, если не добавлять в него сливки. Блюдо довольно легкое и очень полезное, сможет насытить и оставить довольным всю семью.

Суп-пюре из кабачков и цукини - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 45 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1 кг.
  • Калорий на 100г: 59 ккал
  • Калорий на порцию: 102 ккал
  • Калорий всего блюда: 610 ккал
  • Белки: 55.2
  • Жиры: 145.4
  • Углеводы: 201.8
  • Кабачок
    2шт.
  • Цукини
    1шт.
  • Лук зеленый
    2пуч.
  • Укроп
    1пуч.
  • Чеснок
    1зуб.
  • Сметана
    200г.
  • Мука
    1ст. л.
  • Паприка
    1/2ч. л.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Сливки
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Суп-пюре из кабачков и цукини - пошаговое описание

Суп-пюре из кабачков и цукини - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Суп-пюре из кабачков и цукини - фото шага 22Кабачки и цукини трем на крупной терке, чеснок измельчаем, а зеленый лук режем колечками. Обжариваем овощи около 5 минут и добавляем паприку. Солим, перчим по вкусу. Добавляем немного воды и тушим до готовности около 20-25 минут.

Суп-пюре из кабачков и цукини - фото шага 33Тем временем смешиваем муку со сметаной.

Суп-пюре из кабачков и цукини - фото шага 44Добавляем сметанную смесь к тушеным овощам. Перемешиваем, проверяем на соль-перец и добавляем рубленый укроп. Блюдо можно употреблять как гарнир, а можно долить сливки, довести до кипения, а затем измельчить с помощью блендера - получится суп-пюре. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Супа-пюре из кабачков и цукини
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам