Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Блины » Рецепт приготовления Блинчиков, фаршированных мясом

Блинчики, фаршированные мясом

Чудесные блинчики фаршированные мясом - универсальное блюдо, которое подходит как на завтрак, так и на обед с ужином. Мясная начинка не оставит никого равнодушным, а нежное бездрожжевое тесто обогатит вкус блинчиков.

Блинчики, фаршированные мясом - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.1 кг.
  • Калорий на 100г: 178 ккал
  • Калорий на порцию: 623 ккал
  • Калорий всего блюда: 3740 ккал
  • Белки: 88.9
  • Жиры: 263.9
  • Углеводы: 296.7
  • Для начинки
  • Фарш мясной - 250 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Тмин - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Вода - 1/2 ст.
  • Масло растительное - для жарки
  • Перец черный молотый - щепотка
  • Для теста
  • Яйцо - 3 шт.
  • Молоко теплое - 1 л.
  • Мука - 2,5 ст.
  • Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 1/2 ст.

Как приготовить Блинчики, фаршированные мясом - пошаговое описание

Блинчики, фаршированные мясом1

Готовим тесто. В глубокой миске смешиваем молоко, яйца, сахар, соль и разрыхлитель теста. Взбиваем с помощью миксера.

Блинчики, фаршированные мясом2

Постепенно добавляя муку замешиваем тесто.

Блинчики, фаршированные мясом3

Взбиваем тесто с помощью миксера.

Блинчики, фаршированные мясом4

Добавляем растительное масло и перемешиваем.

Блинчики, фаршированные мясом5

Готовим начинку. Фарш выкладываем в сковороду и добавляем измельченный лук.

Блинчики, фаршированные мясом6

Солим, перчим по вкусу и добавляем тмин. Обжариваем около 5 минут, периодически помешивая.

Блинчики, фаршированные мясом7

Добавляем воду, доводим до кипения и тушим 20 минут.

Блинчики, фаршированные мясом8

По истечению времени взбиваем яйцо и добавляем его к начинке. Перемешиваем и тушим еще 5 минут.

Блинчики, фаршированные мясом9

Готовим блинчики. С помощью черпака выливаем тесто на сковороду и распределяем его по всей поверхности сковороды. Жарим около 2-3 минут с одной стороны.

Блинчики, фаршированные мясом10

Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 2 минуты.

Блинчики, фаршированные мясом11

Выкладываем блины на тарелку и по желанию смазываем слегка сливочным маслом.

Блинчики, фаршированные мясом12

Выкладываем начинку в центр блина.

Блинчики, фаршированные мясом13

Заворачиваем блин с двух сторон.

Блинчики, фаршированные мясом14

И скручиваем трубочкой.

Блинчики, фаршированные мясом15

Блинчики, фаршированные мясом готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Блинчиков, фаршированных мясом
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам