Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Закуски » Рецепт приготовления Рулетиков из баклажанов с помидорами

Рулетики из баклажанов с помидорами

В данном рецепте представлена острая овощная закуска, способная украсить любой стол - рулетики из баклажанов с помидорами. Обжариваются рулетики в яйце, но можно яйцо не использовать, тогда закуска будет актуальна и для вегетарианцев. Рулетики вообще можно жарить на гриле без добавления масла, что сократит количество калорий.

Рулетики из баклажанов с помидорами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.2 кг.
  • Калорий на 100г: 74 ккал
  • Калорий на порцию: 92 ккал
  • Калорий всего блюда: 919 ккал
  • Белки: 22.2
  • Жиры: 111.5
  • Углеводы: 37.2
  • Баклажан
    800г.
  • Помидоры
    200г.
  • Яйцо
    1шт.
  • Чеснок
    4зуб.
  • Масло растительное
    60мл.
  • Укроп
    100г.
  • Соль
    1ч. л.

Как приготовить Рулетики из баклажанов с помидорами - пошаговое описание

Рулетики из баклажанов с помидорами - фото шага 11Очищаем баклажаны от кожуры и нарезаем вдоль тонкими ломтиками. Кладем в соленую воду и оставляем на полчаса (можно просто посыпать солью).

Рулетики из баклажанов с помидорами - фото шага 22Тем временем готовим начинку. Помидоры нарезаем тонкими ломтиками, а укроп измельчаем.

Рулетики из баклажанов с помидорами - фото шага 33Добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Рулетики из баклажанов с помидорами - фото шага 44Яйцо взбиваем с помощью вилки.

Рулетики из баклажанов с помидорами - фото шага 55Ломтики баклажанов окунаем в яйцо.

Рулетики из баклажанов с помидорами - фото шага 66Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Рулетики из баклажанов с помидорами - фото шага 77На каждый ломтик кладем укроп с ломтиком помидора.

Рулетики из баклажанов с помидорами - фото шага 88Аккуратно заворачиваем в рулетики, накрываем пищевой пленкой и ставим на час в холодильник.

Рулетики из баклажанов с помидорами - фото шага 99Рулетики из баклажанов с помидорами готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Рулетиков из баклажанов с помидорами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам