Получить настоящее ягодное удовольствие в сезон клубники поможет этот замечательный салат. Блюдо очень оригинальное и имеет уникальный вкус за счет наличия пряного мармелада, сыра с травами и необычной заправки.
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 781 г.
- Калорий на 100г: 97 ккал
- Калорий на порцию: 252 ккал
- Калорий всего блюда: 755 ккал
- Белки: 34.6
- Жиры: 59.7
- Углеводы: 258
- Клубника250г.
- Киви2шт.
- Сыр Moondarra100г.
- Лайм2шт.
- Мед2ст. л.
- Агар-агар1ст. л.
- Перец лимонный2шт.
- Чай матча1ч. л.
- Салат зеленый130г.
- Фисташкипо вкусу
- Сольщепотка
Как приготовить Десертный салат с клубникой - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
2Готовим мармелад. Цедру лайма трем на средней терке, выдавливаем сок и добавляем лимонный перец и доводим смесь до кипения, но не кипятим. Настаиваем в течение 20 минут.
3Получившийся лаймовый настой процеживаем. Добавляем мед, чай матча и солим.
4Агар-агар разводим в трети стакана горячей воды. Вливаем лаймовую смесь и тщательно перемешиваем. Выливаем смесь на плоскую емкость и даем застыть.
5Мармелад нарезаем небольшими кубиками или вырезаем из него фигурки.
6Сыр нарезаем кубиками, клубнику пополам, а киви четвертинками.
7Выкладываем на тарелку листья салата, а затем все ингредиенты. Посыпаем фисташковой крошкой и подаем к столу. Приятного аппетита!