Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Закуски » Рецепт приготовления Рулета из свинины с грибами

Рулет из свинины с грибами

Рулет из свинины с грибами - это вкуснейшая закуска, которую хочется попробовать сразу же, как ее увидишь, ведь она такая аппетитная! Рецепт рулета довольно простой и незатейливый, а сочетание ингредиентов в начинке дают закуске незабываемый аромат и нежный вкус.

Рулет из свинины с грибами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 45 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.8 кг.
  • Калорий на 100г: 118 ккал
  • Калорий на порцию: 259 ккал
  • Калорий всего блюда: 2074 ккал
  • Белки: 80.5
  • Жиры: 158.9
  • Углеводы: 56.6
  • Филе свинины
    600г.
  • Шампиньоны
    400г.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Яйцо
    2шт.
  • Сыр моцарелла
    150г.
  • Сливки 20%
    1ст.
  • Вода
    1/2ст.
  • Масло оливковое
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Рулет из свинины с грибами - пошаговое описание

Рулет из свинины с грибами - фото шага 11Мелко режем лук и обжариваем на сковороде на среднем огне до золотистого цвета около 10 минут.

Рулет из свинины с грибами - фото шага 22Шампиньоны очищаем, мелко нарезаем и добавляем к луку. Обжариваем около 10 минут. Солим, перчим по вкусу.

Рулет из свинины с грибами - фото шага 33Яйца отвариваем и мелко нарезаем.

Рулет из свинины с грибами - фото шага 44Сыр трем на мелкой терке.

Рулет из свинины с грибами - фото шага 55Обжаренные лук с шампиньонами смешиваем с яйцами и тертым сыром.

Рулет из свинины с грибами - фото шага 66Свинину режем тонко пластинами и отбиваем под пищевой пленкой. Солим, перчим по вкусу с двух сторон. Выкладываем аккуратно начинку, скручиваем рулетом и закрепляем концы зубочисткой. Если зубочисток нет - можно закрепить обычной нитью.

Рулет из свинины с грибами - фото шага 77Разогреваем сковороду (можно использовать ту, в которой обжаривались лук с шампиньонами) и обжариваем наши рулетики с двух сторон. Начинаем обжаривать швом вниз, они закрепятся и можно будет достать зубочистки.

Рулет из свинины с грибами - фото шага 88Смешиваем воду со сливками и заливаем этой смесью рулетки, уложенные в форму для запекания. Солим, перчим сверху и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Рулет из свинины с грибами - фото шага 99Наши аппетитные рулетики готовы! Приятного аппетита!

Оцените рецепт Рулета из свинины с грибами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам