Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Паста » Рецепт приготовления Пасты с овощами

Паста с овощами

Итальянская паста с овощами - вкусное аппетитное блюдо, которое особенно будет актуальным во время поста. Паста получается довольно сытной, даже несмотря на то, что главными ингредиентами являются овощи. Процесс готовки приятный и ничуть не затруднительный.

Паста с овощами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.4 кг.
  • Калорий на 100г: 119 ккал
  • Калорий на порцию: 405 ккал
  • Калорий всего блюда: 1619 ккал
  • Белки: 63.8
  • Жиры: 132.1
  • Углеводы: 153.3
  • Макаронные изделия
    300г.
  • Баклажан
    600г.
  • Лук репчатый
    100г.
  • Помидоры
    300г.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Пармезан
    30г.
  • Масло оливковое
    1ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Паста с овощами - пошаговое описание

Паста с овощами - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для пасты.

Паста с овощами - фото шага 22Баклажаны нарезаем кубиками, солим и оставляем на 10 минут, чтобы они выделили сок.

Паста с овощами - фото шага 33Помидоры нарезаем небольшими кубиками, предварительно сняв с них кожу.

Паста с овощами - фото шага 44Лук нарезаем полукольцами и обжариваем вместе с мелко нарезанным чесноком в течение 4-5 минут, периодически помешивая.

Паста с овощами - фото шага 55Сливаем жидкость, выделившуюся из баклажанов. Добавляем их к луку и продолжаем обжаривать еще в течение нескольких минут.

Паста с овощами - фото шага 66Добавляем помидоры. Солим, перчим и тушим 15 минут. Тем временем отвариваем макароны согласно инструкции, указанной на упаковке.

Паста с овощами - фото шага 77Макароны с овощами готовы. Посыпаем тертым пармезаном и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Пасты с овощами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам