Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Щи » Рецепт приготовления Щей из кислой капусты

Щи из кислой капусты

Щи из кислой капусты - традиционное русское блюдо, пользующееся большой популярностью. Суп состоит из довольно простых и доступных ингредиентов, приобрести которые можно в любое время года. Здесь представлен классический рецепт щей из кислой капусты. Суп получается наваристым, сытным и невероятно вкусным с пикантной ноткой.

Щи из кислой капусты - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 2 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.6 кг.
  • Калорий на 100г: 138 ккал
  • Калорий на порцию: 365 ккал
  • Калорий всего блюда: 2189 ккал
  • Белки: 42.3
  • Жиры: 133.3
  • Углеводы: 139
  • Свинина
    400г.
  • Капуста кислая
    200г.
  • Картофель
    3шт.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Морковь
    2шт.
  • Масло растительное
    3ст. л.
  • Корень петрушки
    150г.
  • Лавровый лист
    3шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Щи из кислой капусты - пошаговое описание

Щи из кислой капусты - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Щи из кислой капусты - фото шага 22Свинину варим около 1,5 часа, чтобы бульон получился наваристым.

Щи из кислой капусты - фото шага 33Тем временем лук режем кубиками и обжариваем на раскаленной сковороде 5-7 минут.

Щи из кислой капусты - фото шага 44Морковь трем на крупной терке и добавляем к луку. Пассируем 15 минут на среднем огне.

Щи из кислой капусты - фото шага 55Достаем свинину из бульона и нарезаем кубиками.

Щи из кислой капусты - фото шага 66Отправляем свинину обратно в бульон.

Щи из кислой капусты - фото шага 77Картофель и корень петрушки режем кубиками.

Щи из кислой капусты - фото шага 88Добавляем картофель и корень петрушки в бульон и варим около 20 минут.

Щи из кислой капусты - фото шага 99Добавляем кислую капусту, соль, перец и лавровый лист. Варим около 15 минут.

Щи из кислой капусты - фото шага 1010Добавляем обжаренный лук с морковью и варим еще около 7 минут.

Щи из кислой капусты - фото шага 1111Даем супу настояться несколько минут.

Щи из кислой капусты - фото шага 1212Приятного аппетита!

Оцените рецепт Щей из кислой капусты
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам