Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рецепт приготовления Щуки, запеченной с овощами

Щука, запеченная с овощами

Щука - ароматная, сочная и весьма полезная рыба, которая является настоящим деликатесом. Здесь представлена щука, запеченная с овощами. Маринуется рыбка в чесночно-сметанном соусе, обогащающий вкус блюда и придающий ему пикантную нотку.

Щука, запеченная с овощами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 3 ч. 30 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 538 г.
  • Калорий на 100г: 103 ккал
  • Калорий на порцию: 138 ккал
  • Калорий всего блюда: 552 ккал
  • Белки: 74.4
  • Жиры: 142.5
  • Углеводы: 184.4
  • Щука - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Сметана 20% - 150 г.
  • Кориандр молотый - 1 ч. л.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Специи для рыбы - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки

Как приготовить Щука, запеченная с овощами - пошаговое описание

Щука, запеченная с овощами1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Щука, запеченная с овощами2

Отделяем аккуратно филе от щуки. Но можно также готовить рыбу кусочками.

Щука, запеченная с овощами3

Готовим маринад. Смешиваем сметану, рубленый чеснок, кориандр и специи для рыбы. Солим по вкусу.

Щука, запеченная с овощами4

Филе щуки солим, перчим, поливаем лимонным соком и обмазываем соусом со всех сторон (маринада немного оставляем). Маринуем 3 часа.

Щука, запеченная с овощами5

Тем временем лук нарезаем кольцами, а морковь тонкой соломкой (можно потереть на крупной терке). Обжариваем овощи в течение 7-8 минут. Солим, перчим.

Щука, запеченная с овощами6

Щуку обваливаем в муке и слегка обжариваем до румяности.

Щука, запеченная с овощами7

Выкладываем щуку в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху кладем овощи и смазываем оставшимся маринадом. отправляем запекаться в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Щука, запеченная с овощами8

Щука, запеченная с овощами готова. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Щуки, запеченной с овощами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам