Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Закуски » Рецепт приготовления Шампиньонов в горчичном соусе

Шампиньоны в горчичном соусе

Шампиньоны в горчичном соусе - легкая пикантная закуска, которая придется по душе многим. Грибочки получаются хрустящими и остренькими. Пропорции горчичного соуса указаны исходя из 500 г шампиньонов.

Шампиньоны в горчичном соусе - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 653 г.
  • Калорий на 100г: 69 ккал
  • Калорий на порцию: 112 ккал
  • Калорий всего блюда: 448 ккал
  • Белки: 68.4
  • Жиры: 163.3
  • Углеводы: 316.8
  • Для соуса
  • Масло растительное
    1ст. л.
  • Мед
    1/2ст. л.
  • Уксус
    2ст. л.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Горчица французская
    3ч. л.
  • Горчица столовая
    5ч. л.
  • Смесь итальянских трав
    по вкусу
  • Травы прованские
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Для грибов
  • Шампиньоны свежие
    500г.
  • Лавровый лист
    1шт.
  • Гвоздика
    4шт.
  • Перец душистый горошком
    3шт.

Как приготовить Шампиньоны в горчичном соусе - пошаговое описание

Шампиньоны в горчичном соусе - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Шампиньоны в горчичном соусе - фото шага 22Шампиньоны промываем. Крупные грибы разрезаем на 4 части, а маленькие не трогаем, оставляя их целыми.

Шампиньоны в горчичном соусе - фото шага 33Отвариваем грибы в кипящей воде вместе с лавровым листом, душистым перцем и гвоздикой. Варим в течение 15 минут, а затем откидываем на дуршлаг.

Шампиньоны в горчичном соусе - фото шага 44Готовим соус. Смешиваем в миске два вида горчицы, мед, уксус, соль, растительное масло и измельченный чеснок. Добавляем специи по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Шампиньоны в горчичном соусе - фото шага 55Грибы заливаем соусом, перемешиваем и оставляем на сутки в холодильнике.

Шампиньоны в горчичном соусе - фото шага 66Шампиньоны в горчичном соусе готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Шампиньонов в горчичном соусе
5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам