Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Рецепт приготовления Супа с рыбными клецками

Суп с рыбными клецками

Это блюдо очень вкусное, сытное, а главное, недорогое! Состоит из самых простых ингредиентов. Для рыбного бульона подойдет любая рыба. Если хотите жирный суп - используйте форель, если хотите суп полегче - тогда хек. Очень хорошо использовать хек, т.к. в этой рыбе мало костей и доставать их очень просто.

Суп с рыбными клецками - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 2 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.6 кг.
  • Калорий на 100г: 103 ккал
  • Калорий на порцию: 338 ккал
  • Калорий всего блюда: 2706 ккал
  • Белки: 86.9
  • Жиры: 35.1
  • Углеводы: 343
  • Филе рыбы
    2кг.
  • Морковь
    2шт.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Чеснок
    4зуб.
  • Яйцо
    2шт.
  • Рис
    3ст. л.
  • Мука
    40г.
  • Лимон
    1/2шт.
  • Имбирь молотый
    1щепотка
  • Лавровый лист
    3шт.
  • Укроп
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Суп с рыбными клецками - пошаговое описание

Суп с рыбными клецками - фото шага 11Берем кастрюлю и кладем в нее части рыбы, очищенные лук, морковь, пропущенный через пресс чеснок и лавровый лист. Доводим до кипения, солим, перчим по вкусу и варим около 2 часов.

Суп с рыбными клецками - фото шага 22Процеживаем бульон через сито, из кастрюли достаем ингредиенты для бульона.

Суп с рыбными клецками - фото шага 33Промываем рис под проточной водой, добавляем в бульон и варим на медленном огне около 30 минут.

Суп с рыбными клецками - фото шага 44Делаем клецки. Мясо сваренный рыбы отделяем от костей.

Суп с рыбными клецками - фото шага 55Добавляем яйца.

Суп с рыбными клецками - фото шага 66Добавляем соль, перец и молотый имбирь.

Суп с рыбными клецками - фото шага 77Вареную морковь режем кубиками.

Суп с рыбными клецками - фото шага 88Добавляем морковь, и муку.

Суп с рыбными клецками - фото шага 99Перемешиваем тщательно до однородной массы.

Суп с рыбными клецками - фото шага 1010За несколько минут до готовности риса чайной ложкой делаем клецки и добавляем в бульон.

Суп с рыбными клецками - фото шага 1111Лимон режем кружочками и добавляем его к бульону вместе с измельченным укропом. Перемешиваем и даем настояться. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Супа с рыбными клецками
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам