Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Соусы » Грибной » Рецепт приготовления Грибного соуса из шампиньонов

Соус грибной из шампиньонов

Нежный грибной соус из шампиньонов - потрясающее дополнение ко многим блюдам, которое стоит того, чтобы на его приготовление потратить время и усилия. Соус станет отличным дополнением ко многим гарнирам, а особенно к картофелю.

Соус грибной из шампиньонов - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.1 кг.
  • Калорий на 100г: 140 ккал
  • Калорий на порцию: 149 ккал
  • Калорий всего блюда: 1489 ккал
  • Белки: 22.2
  • Жиры: 152.1
  • Углеводы: 62.5
  • Шампиньоны - 450 г.
  • Лук-шалот - 3 шт.
  • Сливки 30% - 2 ст.
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки

Как приготовить Соус грибной из шампиньонов - пошаговое описание

Соус грибной из шампиньонов1

Подготавливаем необходимые ингредиенты для соуса.

Соус грибной из шампиньонов2

Раскаливаем сковороду, наливаем масло и обжариваем порезанный мелкими кубиками лук в течение 5 минут до золотистого цвета.

Соус грибной из шампиньонов3

Затем добавляем порезанные кубиками шампиньоны.

Соус грибной из шампиньонов4

Перемешиваем и жарим грибы в течение 20 минут, периодически помешивая.

Соус грибной из шампиньонов5

Затем выкладываем грибы в чашу блендера.

Соус грибной из шампиньонов6

Добавляем к грибам сметану.

Соус грибной из шампиньонов7

Затем вливаем стакан сливок.

Соус грибной из шампиньонов8

Измельчаем все ингредиенты до однородного состояния пюре.

Соус грибной из шампиньонов9

Выливаем смесь в кастрюлю.

Соус грибной из шампиньонов10

Добавляем оставшийся стакан сливок. Если вы хотите получить густой соус - сливок можно добавить меньше.

Соус грибной из шампиньонов11

Смесь солим и перчим по вкусу, доводим до кипения на медленном огне.

Соус грибной из шампиньонов12

Грибной соус готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Грибного соуса из шампиньонов
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам