Новогодний салат с курицей в ананасе - экзотическое блюдо, от которого вы без сомнения получите эстетическое наслаждение, в первую очередь, от его эффектной подачи. Кстати, в качестве курицы подойдет как куриная грудка, так и филе.
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.5 кг.
- Калорий на 100г: 176 ккал
- Калорий на порцию: 642 ккал
- Калорий всего блюда: 2567 ккал
- Белки: 102.8
- Жиры: 139
- Углеводы: 179.6
- Для салата
- Грудка куриная1кг.
- Ананас2шт.
- Лук репчатый красный1/2шт.
- Стебель сельдерея1шт.
- Миндаль50г.
- Петрушка1пуч.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Для заправки
- Сок ананасовый1/2ст.
- Сок лимонный2ст. л.
- Йогурт150г.
- Майонез150г.
- Карри1ч. л.
- Чеснок1зуб.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Как приготовить Новогодний салат с курицей в ананасе - пошаговое описание
1Ананасы разрезаем пополам и из каждого аккуратно извлекаем мякоть.
2Мякоть ананаса нарезаем небольшими кубиками. Грудку тоже нарезаем кубиками и обжариваем в течение 20 минут с солью и перцем. Ингредиенты выкладываем в салатницу. Добавляем мелко нарезанный красный лук, сельдерей, петрушку, измельченный чеснок и обжаренный на сухой сковороде миндаль.
3Готовим заправку. Смешиваем ананасовый и лимонный соки. Добавляем йогурт и майонез. Добавляем карри и соль с перцем по вкусу. Тщательно все перемешиваем.
4Салат поливаем заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!