Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Пончики » Рецепт приготовления Пончиков фанки с вареньем

Пончики фанки с вареньем

Пончики фанки с вареньем - изумительная выпечка, радующая своим нежным вкусом. Варенье для пончиков подойдет любое, на ваш вкус и желание. Пончики получаются плоскими, а готовятся нехлопотно, однако потребует немного времени.

Пончики фанки с вареньем - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 2 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.1 кг.
  • Калорий на 100г: 278 ккал
  • Калорий на порцию: 305 ккал
  • Калорий всего блюда: 3055 ккал
  • Белки: 71
  • Жиры: 227.4
  • Углеводы: 392.6
  • Дрожжи свежие
    50г.
  • Молоко
    250мл.
  • Сахар
    3ст. л.
  • Мука
    500г.
  • Сахар ванильный
    1ст. л.
  • Яйцо
    1шт.
  • Яичный желток
    4шт.
  • Масло сливочное
    4ст. л.
  • Водка
    2ст. л.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Пудра сахарная
    по вкусу

Как приготовить Пончики фанки с вареньем - пошаговое описание

Пончики фанки с вареньем - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для пончиков.

Пончики фанки с вареньем - фото шага 22Готовим опару. Нагреваем молоко, добавляем дрожжи, столовую ложку муки и сахара. Тщательно перемешиваем и ставим на водяную баню.

Пончики фанки с вареньем - фото шага 33Яйцо взбиваем с желтками и оставшимся сахаром.

Пончики фанки с вареньем - фото шага 44Ванильный сахар смешиваем с солью и мукой. Также добавляем опару и тщательно все перемешиваем. Затем добавляем яичную смесь и растопленное сливочное масло со спиртом (или водкой). Замешиваем тесто. Если оно получилось очень тугое, добавляем немного молока.

Пончики фанки с вареньем - фото шага 55Накрываем тесто полотенцем и оставляем на час в теплом месте.

Пончики фанки с вареньем - фото шага 66Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем небольшие круги и оставляем в покое на 10 минут.

Пончики фанки с вареньем - фото шага 77Жарим пончики во фритюре со всех сторон на медленном огне. С помощью кондитерского шприца кладем во внутрь варенье, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Пончиков фанки с вареньем
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам