Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Закуски » Рецепт приготовления Портобелло с креветками

Портобелло с креветками

Портобелло - крупные шампиньоны с полностью раскрытой шляпкой. Эти грибы идеально подходят для различных закусок. В данном рецепте предлагаем запечь портобелло с кальмарами.

Портобелло с креветками - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 25 мин.
  • Приготовление: 10 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.8 кг.
  • Калорий на 100г: 131 ккал
  • Калорий на порцию: 596 ккал
  • Калорий всего блюда: 2384 ккал
  • Белки: 86.3
  • Жиры: 159.4
  • Углеводы: 128.3
  • Портобелло - 5 шт.
  • Тушка кальмара - 4 шт.
  • Лук порей - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Сыр творожный - 100 г.
  • Сыр твердый - 100 г.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Перец черный горошком - 4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Салат листовой - по вкусу

Как приготовить Портобелло с креветками - пошаговое описание

Портобелло с креветками1

Подготавливаем необходимые ингредиенты для закуски.

Портобелло с креветками2

Грибы промываем, срезаем аккуратно ножки, но не выбрасываем. Выкладываем четыре шляпки на пергаментную бумагу, смазанную маслом, и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Портобелло с креветками3

Тем временем кальмары бланшируем в кипящей воде с лавровым листом перцем горошком.

Портобелло с креветками4

Нарезаем кальмары тонкой соломкой.

Портобелло с креветками5

Срезанные ножки и оставшуюся шляпку портобелло нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на масле вместе с измельченным луком-пореем в течение 6-7 минут, периодически помешивая. Солим по вкусу.

Портобелло с креветками6

В миске смешиваем кальмары, обжаренные грибы с луком и творожный сыр. Солим по вкусу.

Портобелло с креветками7

Достаем шляпки из духовки и выкладываем начинку. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Портобелло с креветками8

Украшаем закуску листьями салата и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Портобелло с креветками
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам