Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Закуски » Салаты » Рецепт приготовления Вкусной моркови по-корейски

Вкусная морковь по-корейски

Многими любимая морковь по-корейски по праву пользуется большой популярностью, ведь она отличатся пикантным вкусом, волшебным ароматом и является важнейшим компонентом многих блюд, в частности салатов. Часто покупают корейскую морковь в магазине, но лучше и полезнее будет приготовить ее самостоятельно. Главное в этом деле - выбрать хорошую морковь.

Вкусная морковь по-корейски - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 1 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 6 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 15

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.5 кг.
  • Калорий на 100г: 167 ккал
  • Калорий на порцию: 166 ккал
  • Калорий всего блюда: 2489 ккал
  • Белки: 16.5
  • Жиры: 100.2
  • Углеводы: 223.5
  • Морковь
    1кг.
  • Чеснок
    10зуб.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Перец чили
    1шт.
  • Сахар
    2ст. л.
  • Семена кориандра
    1ст. л.
  • Кинза сушеная
    1ст. л.
  • Уксус бальзамический
    2ст. л.
  • Масло растительное
    200мл.
  • Соль
    1ст. л.

Как приготовить Вкусная морковь по-корейски - пошаговое описание

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 22Морковь нарезаем тонкой соломкой.

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 33А можно использовать специальную шинковку.

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 44Выкладываем морковь в глубокую емкость и солим.

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 55Перемешиваем морковь с солью (мять ее при этом не нужно).

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 66Чеснок нарезаем мелкими кубиками (ни в коем случае не пропускаем через пресс).

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 77Лук нарезаем небольшими кубиками, а на раскаленную сковороду наливаем масло. Выкладываем туда лук и обжариваем до золотистости. Затем лук удаляем, он нам не понадобится.

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 88В ступке растираем кинзу с кориандром.

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 99Затем растираем сушеный острый перец с сахаром. Просеиваем получившуюся смесь.

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 1010Аккуратно придерживая морковь сливаем образовавшийся сок.

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 1111Морковь выкладываем в сито и снова отжимаем.

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 1212Выкладываем морковь в форме горки обратно в емкость. Добавляем чеснок со специями. Затем вливаем горячее масло, ароматизированное луком.

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 1313Затем вливаем бальзамический уксус.

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 1414Все тщательно перемешиваем.

Вкусная морковь по-корейски - фото шага 1515Готовую морковь утрамбовываем в банки и ставим в холодильник на 5-6 часов. Затем можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Вкусной моркови по-корейски
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам