Варенье у нас всегда ассоциируется со словом ""варить". Мы же предлагаем отбросить эту ассоциацию и приготовить варенье без варки, как бы это странно ни казалось. Здесь представлено вкуснейшее абрикосовое варенье, для приготовления которого понадобится только блендер. Используемые здесь цитрусы придают особенную нотку, обогащая и насыщая вкус варенья.
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 5.5 кг.
- Калорий на 100г: 237 ккал
- Калорий на порцию: 872 ккал
- Калорий всего блюда: 13079 ккал
- Белки: 2.8
- Жиры: 0
- Углеводы: 122.8
- Абрикос без косточки2кг.
- Апельсин2шт.
- Лимон1шт.
- Сахар3кг.
Как приготовить Абрикосовое варенье без варки - пошаговое описание
1Абрикосы тщательно промываем, разрезаем пополам и вынимаем косточки (в чистом виде должно получится 2 кг).
2Лимон с апельсинами тщательно промываем и варим в течение минуты.
3Нарезаем цитрусы небольшими кусочками.
4Абрикосы с цитрусами выкладываем в чашу блендера и измельчаем на максимальной скорости.
5Периодически перемешиваем смесь, собирая все с краев, и опять измельчаем.
6Добавляем сахар и тщательно все перемешиваем.
7Абрикосовое варенье без варки готово. Раскладываем по стерилизованным банкам или подаем сразу к столу. Приятного аппетита!