Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Булочки » Рецепт приготовления Сдобных булочек с маком

Сдобные булочки с маком

Сдобные булочки с маком - настоящее лакомство, перед которым невозможно устоять. Самое главное - дать тесту подойти, а затем отдохнуть перед выпечкой. Попробуйте приготовить булочки с маком по данному рецепты и вы останетесь в восторге, подарив его также родным и друзьям.

Сдобные булочки с маком - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 2 ч. 30 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 12

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.3 кг.
  • Калорий на 100г: 287 ккал
  • Калорий на порцию: 543 ккал
  • Калорий всего блюда: 6515 ккал
  • Белки: 126.9
  • Жиры: 339.4
  • Углеводы: 427.2
  • Для теста
  • Молоко
    2ст.
  • Дрожжи сухие
    1,5ст. л.
  • Сахар
    1,5ст.
  • Яйцо
    3шт.
  • Майонез
    2ст. л.
  • Мука
    6ст.
  • Масло растительное
    3ст. л.
  • Соль
    1ч. л.
  • Для начинки
  • Мак
    2ст.
  • Молоко
    1ст.
  • Масло сливочное
    120г.
  • Сахар
    1ст.
  • Яйцо
    2шт.
  • Соль
    1/2ч. л.
  • Для глазури
  • Яйцо
    1шт.
  • Сахар
    1ст. л.

Как приготовить Сдобные булочки с маком - пошаговое описание

Сдобные булочки с маком - фото шага 11Готовим тесто. Смешиваем теплое молоко с дрожжами и столовой ложкой сахара. Оставляем смесь в покое на 10 минут.

Сдобные булочки с маком - фото шага 22Затем добавляем яйца, майонез, соль и оставшийся сахар. Тщательно все перемешиваем.

Сдобные булочки с маком - фото шага 33Постепенно добавляем муку ,аккуратно взбивая смесь с помощью миксера.

Сдобные булочки с маком - фото шага 44Добавляем масло и тщательно все перемешиваем.

Сдобные булочки с маком - фото шага 55В течение 8-10 минут замешиваем эластичное тесто. Перекладываем его в емкость, накрываем полотенцем или пленкой и оставляем в покое на час.

Сдобные булочки с маком - фото шага 66Тем временем готовим маковую начинку. Измельчаем мак в блендере или кофемолке.

Сдобные булочки с маком - фото шага 77Масло с сахаром растапливаем в молоке а слабом огне.

Сдобные булочки с маком - фото шага 88Постоянно мешаем смесь до полного растворения сахара.

Сдобные булочки с маком - фото шага 99Добавляем яйца постоянно помешивая смесь.

Сдобные булочки с маком - фото шага 1010Яйца увариваем до густоты.

Сдобные булочки с маком - фото шага 1111Добавляем мак и тщательно все перемешиваем.

Сдобные булочки с маком - фото шага 1212Маковая начинка готова. Остужаем.

Сдобные булочки с маком - фото шага 1313По истечению времени раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности и делим на несколько частей.

Сдобные булочки с маком - фото шага 1414Выкладываем маковую начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности теста.

Сдобные булочки с маком - фото шага 1515Скручиваем плотный рулет.

Сдобные булочки с маком - фото шага 1616Из рулета делаем булочки в форме улитки.

Сдобные булочки с маком - фото шага 1717Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом. Оставляем в покое на час, а затем смазываем их глазурью из взбитого яйца с сахаром. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Сдобные булочки с маком - фото шага 1818Булочки с маком готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Сдобных булочек с маком
4 5 1
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам