Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Зразы » Рецепт приготовления Картофельных зраз с грибами и сыром

Картофельные зразы с грибами и сыром

Необычные картофельные зразы с грибами и сыром - сытное питательное блюдо, которое без сомнения накормит гостей и всю семью. Кстати, грибы можно использовать в любом виде: сушеные, замороженные и свежие. Зразы, приготовленные по данному рецепту, обладают довольно интересным вкусом и будут обязательно оценены по достоинству.

Картофельные зразы с грибами и сыром - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.8 кг.
  • Калорий на 100г: 149 ккал
  • Калорий на порцию: 338 ккал
  • Калорий всего блюда: 2704 ккал
  • Белки: 102.7
  • Жиры: 339.8
  • Углеводы: 155.3
  • Для теста
  • Картофель - 1 кг.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Зелень - 1 пуч.
  • Мука - 200 г.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Для начинки
  • Грибы - 150 г.
  • Грибы сушеные - 150 г.
  • Сыр твердый - 100 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки

Как приготовить Картофельные зразы с грибами и сыром - пошаговое описание

Картофельные зразы с грибами и сыром1

Картофель нарезаем небольшими произвольными кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности в течение 20 минут.

Картофельные зразы с грибами и сыром2

Сушены грибы заливаем горячей водой на 10 минут (если у вас замороженные - заранее их разморозьте).

Картофельные зразы с грибами и сыром3

Грибы, лук и зелень нарезаем мелкими кусочками.

Картофельные зразы с грибами и сыром4

Грибы с луком обжариваем в течение 15 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.

Картофельные зразы с грибами и сыром5

К отварному картофелю добавляем яйцо, зелень и сливочное масло.

Картофельные зразы с грибами и сыром6

Тщательно все перемешиваем и остужаем.

Картофельные зразы с грибами и сыром7

Из пюре делаем лепешки и в центр выкладываем грибную начинку вместе с кусочком сыра. Формируем зразы.

Картофельные зразы с грибами и сыром8

Зразы обваливаем в муке и обжариваем на раскаленной сковороде с двух сторон до готовности.

Картофельные зразы с грибами и сыром9

Картофельный зразы с грибами и сыром готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Картофельных зраз с грибами и сыром
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам