Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Зразы » Рецепт приготовления Картофельных зраз с мясом

Картофельные зразы с мясом

Картофельные зразы с мясом, представленные в данном рецепте, без проблем разнообразят ваш рацион. Они сытные, аппетитные и готовятся совсем несложно. В качестве мяса подойдет как свинина, так и говядина. Также, можно использовать курицу. Особый вкус придает котлетам разнообразие специй, поэтому смело их используйте.

Картофельные зразы с мясом - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.9 кг.
  • Калорий на 100г: 151 ккал
  • Калорий на порцию: 364 ккал
  • Калорий всего блюда: 2908 ккал
  • Белки: 79.3
  • Жиры: 139.6
  • Углеводы: 245.2
  • Для начинки
  • Фарш мясной - 500 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Петрушка - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Для теста
  • Картофельное пюре - 1 кг.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 1 ст.
  • Сухари панировочные - 1/2 ст.
  • Масло растительное - для жарки

Как приготовить Картофельные зразы с мясом - пошаговое описание

Картофельные зразы с мясом1

Подготавливаем необходимые ингредиенты для картофельных зраз.

Картофельные зразы с мясом2

Готовим начинку. Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем мясной фарш. Солим, перчим и обжариваем в течение 8-10 минут, периодически помешивая. Затем достаем фарш и перекладываем в тарелку.

Картофельные зразы с мясом3

В ту же сковороду, где обжаривался фарш выкладываем тертую на крупной терке морковь и нарезанный мелкими кубиками лук. Перемешиваем и жарим в течение 6-7 минут. Солим, перчим по вкусу.

Картофельные зразы с мясом4

Затем выкладываем обратно фарш, а также добавляем рубленую петрушку и пропущенный через пресс чеснок.

Картофельные зразы с мясом5

Готовим тесто. Картофельное пюре взбиваем с яйцом и мукой.

Картофельные зразы с мясом6

Отщипываем кусочек картофельного теста и формируем лепешку. В центр выкладываем начинку. Формируем зразу и обваливаем в панировочных сухарях.

Картофельные зразы с мясом7

Выкладываем зразы на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Картофельные зразы с мясом8

Картофельные зразы с мясом готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Картофельных зраз с мясом
3 5 1
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам