Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Зразы » Рецепт приготовления Картофельных зраз с мясом и грибами

Картофельные зразы с мясом и грибами

Картофельные зразы с мясом и грибами - отличный вариант для семейного обеда и ужина, который насытит всю семью и разнообразит повседневное меню. Подавать зразы можно со сметанным или чесночным соусом, от чего блюдо станет еще вкуснее и аппетитнее.

Картофельные зразы с мясом и грибами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.2 кг.
  • Калорий на 100г: 114 ккал
  • Калорий на порцию: 309 ккал
  • Калорий всего блюда: 2474 ккал
  • Белки: 62.5
  • Жиры: 138.1
  • Углеводы: 154.7
  • Картофель - 1 кг.
  • Фарш мясной - 500 г.
  • Грибы - 300 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Зелень - 100 г.
  • Сухари панировочные - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить Картофельные зразы с мясом и грибами - пошаговое описание

Картофельные зразы с мясом и грибами1

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Картофель очищаем, заливаем водой и отвариваем до готовности.

Картофельные зразы с мясом и грибами2

Тем временем готовим начинку. Грибы нарезаем небольшими кусочками.

Картофельные зразы с мясом и грибами3

Половинку лука нарезаем мелкими кубиками, зелень измельчаем.

Картофельные зразы с мясом и грибами4

На сковороде обжариваем лук вместе с грибами в течение 7-8 минут, периодически помешивая.

Картофельные зразы с мясом и грибами5

Фарш выкладываем в миску. Добавляем вторую половинку измельченного лука, укроп и немного воды. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.

Картофельные зразы с мясом и грибами6

Картофель разминаем до состояния пюре. Добавляем два яйца. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.

Картофельные зразы с мясом и грибами7

В отдельной емкости взбиваем оставшееся яйцо.

Картофельные зразы с мясом и грибами8

Из картофельной массы формируем лепешки и в центр выкладываем начинку.

Картофельные зразы с мясом и грибами9

Формируем зразы и окунаем в яйцо.

Картофельные зразы с мясом и грибами10

Затем обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон до готовности.

Картофельные зразы с мясом и грибами11

Картофельные зразы с мясом и грибами готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Картофельных зраз с мясом и грибами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам