Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Шашлык » Рецепт приготовления Шашлыка из говяжьих ребрышек в духовке

Шашлык из говяжьих ребрышек в духовке

Если вам захотелось шашлыка, а за окном ненастье и никуда выходить не хочется, шашлык из говяжьих ребрышек в духовке станет отличным вариантом и альтернативой открытому огню. Блюдо довольно интересное и сочетает в себе различные оттенки вкуса: острый, пряный и кисло-сладкий.

Шашлык из говяжьих ребрышек в духовке - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 8 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 2 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.3 кг.
  • Калорий на 100г: 216 ккал
  • Калорий на порцию: 822 ккал
  • Калорий всего блюда: 4935 ккал
  • Белки: 66.7
  • Жиры: 52.4
  • Углеводы: 162.3
  • Говяжьи ребра
    2кг.
  • Чеснок
    3гол.
  • Морковь
    2шт.
  • Мед
    2ст. л.
  • Горчица в зернах
    2ст. л.
  • Соевый соус
    2ст. л.
  • Перец острый
    1шт.
  • Имбирь тертый
    1ст. л.
  • Соль
    1ч. л.
  • Бульон
    3ст.

Как приготовить Шашлык из говяжьих ребрышек в духовке - пошаговое описание

Шашлык из говяжьих ребрышек в духовке - фото шага 11Ребра промываем и обсушиваем. Нарезаем кусочками среднего размера.

Шашлык из говяжьих ребрышек в духовке - фото шага 22Готовим маринад. Смешиваем соль, тертый имбирь, пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика), нарезанный мелко острый перец, мед, горчицу и соевый соус.

Шашлык из говяжьих ребрышек в духовке - фото шага 33Выкладываем мясо в маринад, перемешиваем и накрываем крышкой. Ставим в холодильник на ночь.

Шашлык из говяжьих ребрышек в духовке - фото шага 44На следующий день к мясу добавляем нарезанную крупно морковь, а также очищенный чеснок, разделенный на зубчики.

Шашлык из говяжьих ребрышек в духовке - фото шага 55Вливаем воду или бульон. Жидкость должна полностью покрывать мясо. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку на 2,5 часа, предварительно разогретую до 160 градусов.

Шашлык из говяжьих ребрышек в духовке - фото шага 66Шашлык из говяжьих ребрышек готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Шашлыка из говяжьих ребрышек в духовке
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам