Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Шашлык » Рецепт приготовления Говяжьего шашлыка на сковороде

Говяжий шашлык на сковороде

Когда у вас нет возможности выехать на природу, а отведать шашлык уж очень хочется - данный рецепт приготовления шашлыка из говядины на сковороде для вас. Конечно, открытый огонь сковорода никогда не заменит, но все же станет отличной альтернативой в процессе приготовления говяжьего шашлыка. Кстати, вместо говядины можно также использовать свинину или курицу, получится тоже очень вкусно и сочно.

Говяжий шашлык на сковороде - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 1 ч. 30 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 5

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.2 кг.
  • Калорий на 100г: 121 ккал
  • Калорий на порцию: 527 ккал
  • Калорий всего блюда: 2636 ккал
  • Белки: 30
  • Жиры: 190.1
  • Углеводы: 43.2
  • Вырезка говяжья
    1кг.
  • Сало
    200г.
  • Лук репчатый
    4шт.
  • Лимон
    1шт.
  • Вода минеральная
    500мл.
  • Соль
    1ст. л.
  • Специи для шашлыка
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Как приготовить Говяжий шашлык на сковороде - пошаговое описание

Говяжий шашлык на сковороде - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для шашлыка.

Говяжий шашлык на сковороде - фото шага 22Мясо нарезаем небольшими кубиками.

Говяжий шашлык на сковороде - фото шага 33Лук нарезаем кольцами и выкладываем в миску. Добавляем соль и специи. Перемешиваем и тщательно мнем руками.

Говяжий шашлык на сковороде - фото шага 44Добавляем к луку мясо и опять тщательно перемешиваем. Отставляем в сторону. Мясо должно немного измениться в цвете.

Говяжий шашлык на сковороде - фото шага 55Лимонный сок смешиваем с минеральной водой.

Говяжий шашлык на сковороде - фото шага 66Вливаем в мясо смесь из лимонного сока и минеральной воды, но только после того, как говядина пропитается луковым соком.

Говяжий шашлык на сковороде - фото шага 77Накрываем миску тарелкой и оставляем мариноваться на час.

Говяжий шашлык на сковороде - фото шага 88Сало нарезаем небольшими кусочками и нанизываем на шпажки вместе с мясом (сало можно потом и не есть, оно просто в процессе приготовления придает шашлыку сочность).

Говяжий шашлык на сковороде - фото шага 99Обжариваем шашлык на раскаленной сковороде со всех сторон в течение 15-20 минут на среднем огне.

Говяжий шашлык на сковороде - фото шага 1010Шашлык из говядины готов. Подаем его с овощами. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Говяжьего шашлыка на сковороде
5 5 1
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам