Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Шашлык » Рецепт приготовления Мягкого шашлыка из говядины с овощами

Мягкий шашлык из говядины с овощами

Мягкий шашлык из говядины - успех любого кулинара. Здесь представлен довольно необычный, но многими любимый рецепт приготовление шашлыка. К нему также подается большое количество запеченных овощей, которые несомненно насыщают вкус шашлыка.

Мягкий шашлык из говядины с овощами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 2 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.7 кг.
  • Калорий на 100г: 169 ккал
  • Калорий на порцию: 465 ккал
  • Калорий всего блюда: 2787 ккал
  • Белки: 56.2
  • Жиры: 132.1
  • Углеводы: 272.6
  • Для маринада
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Чеснок
    6зуб.
  • Лимон
    1шт.
  • Розмарин сушеный
    2ст. л.
  • Бульон
    1/3ст.
  • Масло растительное
    1/3ст.
  • Паста томатная
    3ст. л.
  • Сахар
    1,5ч. л.
  • Соль
    2ч. л.
  • Перец черный молотый
    3/4ч. л.
  • Для шашлыка
  • Говядина
    1кг.
  • Цукини
    1шт.
  • Перец болгарский красный
    1шт.
  • Лук репчатый красный
    1шт.

Как приготовить Мягкий шашлык из говядины с овощами - пошаговое описание

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 11Готовим маринад. В чашу блендера выкладываем все ингредиенты для него, указанные в рецепте (кроме масла).

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 22Измельчаем все до однородного состояния.

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 33Затем вливаем растительное масло

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 44И снова взбиваем до однородности.

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 55Говядина нарезаем кубиками средней величины.

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 66Овощи нарезаем произвольными крупными кусочками.

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 77Овощи перемешиваем с 3/4 стакана маринада и отставляем в сторону.

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 88Говядину перемешиваем с оставшимся маринадом и отправляем в холодильник на час-два.

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 99Излишки маринада на говядине убираем с помощью бумажного полотенца. Насаживаем мясо плотно на шампуры. Также насаживаем овощи (лишний маринад с них не убираем).

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 1010Жарим говяжий шашлык на раскаленных углях до готовности.

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 1111Также жарив овощной шашлык в течение 5 минут, периодически ворочая.

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 1212Шампур периодически ворочаем.

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 1313Получаются вот такие овощи.

Мягкий шашлык из говядины с овощами - фото шага 1414Мягкий шашлык из говядины с овощами готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Мягкого шашлыка из говядины с овощами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам