Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Шашлык » Горячие блюда » Рецепт приготовления Вкусного шашлыка из баранины

Вкусный шашлык из баранины

Этот рецепт вкусного шашлыка из баранины понравится даже тем, кто равнодушен к этому мясу и вообще его не употребляет. Ведь шашлык маринуется в гранатовом соке, отчего вкус мяса получается кисловатым, а специфический запах пропадает. Даже если вам попался не совсем молодой барашек, мясо все равно получается сочным и мягким.

Вкусный шашлык из баранины - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 5 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 3.3 кг.
  • Калорий на 100г: 201 ккал
  • Калорий на порцию: 656 ккал
  • Калорий всего блюда: 6561 ккал
  • Белки: 25.2
  • Жиры: 126.9
  • Углеводы: 37.1
  • Баранья нога
    2кг.
  • Лук репчатый
    1кг.
  • Лимон
    1шт.
  • Сок гранатовый
    100мл.
  • Масло растительное
    2ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Специи
    по вкусу

Как приготовить Вкусный шашлык из баранины - пошаговое описание

Вкусный шашлык из баранины - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для баранины.

Вкусный шашлык из баранины - фото шага 22Ногу очищаем от жилок и жира (жир нам еще понадобится). Мясо нарезаем небольшими кубиками.

Вкусный шашлык из баранины - фото шага 33Лук нарезаем полукольцами.

Вкусный шашлык из баранины - фото шага 44Перемешиваем мясо с луком, солим и мнем все тщательно руками.

Вкусный шашлык из баранины - фото шага 55Затем добавляем специи и тщательно перемешиваем.

Вкусный шашлык из баранины - фото шага 66Добавляем лимонный сок.

Вкусный шашлык из баранины - фото шага 77Также добавляем гранатовый сок.

Вкусный шашлык из баранины - фото шага 88Тщательно все перемешиваем, накрываем емкость крышкой и ставим какой-нибудь груз. Отправляем шашлык мариноваться в холодильник на 4 часа.

Вкусный шашлык из баранины - фото шага 99Нанизываем мясо на шампуры, чередуя с жиром.

Вкусный шашлык из баранины - фото шага 1010Готовим шашлык на раскаленных углях до готовности, периодически ворочая шампуры.

Вкусный шашлык из баранины - фото шага 1111Шашлык из баранины готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Вкусного шашлыка из баранины
4 5 1
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам