Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Отбивные » Рецепт приготовления Куриных отбивных с картофельной начинкой и овощным соусом

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом - интересное блюдо, которое запросто разнообразит ваше повседневное меню и сможет приятно удивить не только вас, но и родных. Отбивные получаются сочными, мягкими и с насыщенным ярким вкусом.

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 712 г.
  • Калорий на 100г: 92 ккал
  • Калорий на порцию: 163 ккал
  • Калорий всего блюда: 653 ккал
  • Белки: 81.7
  • Жиры: 253.2
  • Углеводы: 158.3
  • Для соуса
  • Лук репчатый - 100 г.
  • Морковь - 100 г.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Сметана - 1 ст. л.
  • Специи для овощей - 1 ч. л.
  • Молоко - 1/2 ст.
  • Зелень - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки
  • Для картофельной начинки
  • Картофель - 100 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Специи - 1 ч. л.
  • Перец красный молотый - 1/3 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Для отбивных
  • Филе куриное - 200 г.
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки

Как приготовить Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом - пошаговое описание

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом1

Филе нарезаем пластинами и отбиваем. Слегка солим.

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом2

Картофель нарезаем мелкими кубиками.

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом3

Добавляем куриное яйцо.

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом4

Тщательно все перемешиваем.

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом5

Солим, перчим и добавляем зелень. Еще раз тщательно все перемешиваем.

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом6

Куриные отбивные выкладываем на раскаленную сковороду.

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом7

Сверху выкладываем картофельную начинку и жарим с одной стороны в течение 6-7 минут. Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и жарим до готовности. Картофель должен стать мягким.

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом8

Тем временем лук с морковью нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в течение 5 минут.

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом9

Добавляем муку, сразу же перемешиваем и жарим еще 3 минуты.

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом10

Добавляем сметану и тушим еще несколько минут.

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом11

Заливаем все теплым молоком и доводим до кипения. Солим, перчим.

Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом12

Куриные отбивные готовы. Подаем с овощным соусом. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Куриных отбивных с картофельной начинкой и овощным соусом
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам