Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Шашлык » Рецепт приготовления Шашлыка из баранины по-турецки

Шашлык из баранины по-турецки

Необычный турецкий шашлык из баранины удастся вам только в том случае, если вы найдете специальные для него приправа - иссоп и кимьон. Тогда шашлык получится "привальным", а приготовить его можно дома в духовке на шпажках. Специи придают мясу волшебный турецкий аромат, а сам шашлык получается бесподобным и незабываемым на вкус.

Шашлык из баранины по-турецки - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 2 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.3 кг.
  • Калорий на 100г: 182 ккал
  • Калорий на порцию: 528 ккал
  • Калорий всего блюда: 4221 ккал
  • Белки: 231.7
  • Жиры: 41.5
  • Углеводы: 136.8
  • Баранина
    2кг.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Чеснок
    3зуб.
  • Помидоры
    1шт.
  • Паста томатная
    2ст. л.
  • Иссоп
    1ст. л.
  • Кимион
    1ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Шашлык из баранины по-турецки - пошаговое описание

Шашлык из баранины по-турецки - фото шага 11Мясо тщательно промываем под холодной проточной водой, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем полукольцами или полосочками.

Шашлык из баранины по-турецки - фото шага 22Подготавливаем приправу кимьон.

Шашлык из баранины по-турецки - фото шага 33Также подготавливаем приправу иссоп.

Шашлык из баранины по-турецки - фото шага 44Мясо смешиваем с луком. Добавляем соль, перец, специи, а также томатную пасту и измельченный помидор. Тщательно мнем все руками и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.

Шашлык из баранины по-турецки - фото шага 55По истечению времени мясо нанизываем на шпажки, предварительно замоченные в холодной воде.

Шашлык из баранины по-турецки - фото шага 66Выкладываем шпажки на решетку и готовим в течение 20 минут при 200 градусах. Через 10 минут шпажки переворачиваем.

Шашлык из баранины по-турецки - фото шага 77Турецкий шашлык из баранины готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Шашлыка из баранины по-турецки
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам