Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Шашлык » Рецепт приготовления Шашлыка из баранины по-турецки

Шашлык из баранины по-турецки

Необычный турецкий шашлык из баранины удастся вам только в том случае, если вы найдете специальные для него приправа - иссоп и кимьон. Тогда шашлык получится "привальным", а приготовить его можно дома в духовке на шпажках. Специи придают мясу волшебный турецкий аромат, а сам шашлык получается бесподобным и незабываемым на вкус.

Шашлык из баранины по-турецки - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 2 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.3 кг.
  • Калорий на 100г: 182 ккал
  • Калорий на порцию: 523 ккал
  • Калорий всего блюда: 4184 ккал
  • Белки: 39.8
  • Жиры: 18.9
  • Углеводы: 92.6
  • Баранина - 2 кг.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Паста томатная - 2 ст. л.
  • Иссоп - 1 ст. л.
  • Кимьон - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить Шашлык из баранины по-турецки - пошаговое описание

Шашлык из баранины по-турецки1

Мясо тщательно промываем под холодной проточной водой, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем полукольцами или полосочками.

Шашлык из баранины по-турецки2

Подготавливаем приправу кимьон.

Шашлык из баранины по-турецки3

Также подготавливаем приправу иссоп.

Шашлык из баранины по-турецки4

Мясо смешиваем с луком. Добавляем соль, перец, специи, а также томатную пасту и измельченный помидор. Тщательно мнем все руками и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.

Шашлык из баранины по-турецки5

По истечению времени мясо нанизываем на шпажки, предварительно замоченные в холодной воде.

Шашлык из баранины по-турецки6

Выкладываем шпажки на решетку и готовим в течение 20 минут при 200 градусах. Через 10 минут шпажки переворачиваем.

Шашлык из баранины по-турецки7

Турецкий шашлык из баранины готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Шашлыка из баранины по-турецки
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам