Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рецепт приготовления Запеченной скумбрии с фенхелем и лимоном

Запеченная скумбрия с фенхелем и лимоном

Скумбрия - одна из самых распространенных и ценнейших морских рыб. Ее тушат, запекают, маринуют и т.д. Кулинары часто выбирают именно скумбрию, т.к. приготовить эту чудесную совсем нехлопотно, даже любым способом, а результат всегда радует своим вкусом и аппетитным видом. Здесь представлена запеченная в духовке скумбрия с фенхелем и лимонном. Конечно, можно использовать и укроп, однако вкус блюда получится уже другим, ведь именно фенхель идеально дополняет вкусовые качества и терпкий аромат скумбрии.

Запеченная скумбрия с фенхелем и лимоном - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 15 мин.
  • Приготовление: 25 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 367 г.
  • Калорий на 100г: 141 ккал
  • Калорий на порцию: 129 ккал
  • Калорий всего блюда: 517 ккал
  • Белки: 33.4
  • Жиры: 111
  • Углеводы: 42.8
  • Скумбрия - 1 шт.
  • Фенхель - 100 г.
  • Лимон - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Вино белое сухое - 100 мл.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Специи - по вкусу

Как приготовить Запеченная скумбрия с фенхелем и лимоном - пошаговое описание

Запеченная скумбрия с фенхелем и лимоном1

Фенхель промываем и обсушиваем. Рыбку разрезаем вдоль брюшка и удаляем внутренности с плавниками. На дно огнеупорной сковороды или любой другой формы для запекания выкладываем зелень. Затем кладем рыбу, сбрызгиваем лимонным соком и белым вином. Внутрь кладем дольки лимона и присыпаем скумбрию измельченным чесноком.

Запеченная скумбрия с фенхелем и лимоном2

Солим, добавляем специи и вливаем оливковое масло. Накрываем скумбрию фольгой и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Запеченная скумбрия с фенхелем и лимоном3

Затем снимаем фольгу и запекаем еще 8-10 минут.

Запеченная скумбрия с фенхелем и лимоном4

Запеченная скумбрия с фенхелем и лимоном готова. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Запеченной скумбрии с фенхелем и лимоном
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам