Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рецепт приготовления Запеченной свиной рульки с картофелем

Запеченная свиная рулька с картофелем

Запеченная свиная рулька с картофелем - аппетитное и вкуснейшее блюдо, которое насытит всю семью. Маринад для рульки можно выбрать любой, по своему желанию. В данном рецепте используется маринад на основе чеснока, меда и горчицы.

Запеченная свиная рулька с картофелем - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 2 ч. 30 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.9 кг.
  • Калорий на 100г: 209 ккал
  • Калорий на порцию: 673 ккал
  • Калорий всего блюда: 4039 ккал
  • Белки: 68
  • Жиры: 143.4
  • Углеводы: 271.7
  • Рулька свиная - 1 шт.
  • Картофель - 600 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Перец черный горошком - 5 шт.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Мед - 1 ст. л.
  • Горчица столовая - 2 ст. л.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Смесь перцев - по вкусу

Как приготовить Запеченная свиная рулька с картофелем - пошаговое описание

Запеченная свиная рулька с картофелем1

Рульку промываем и счищаем при необходимости шкуру. Выкладываем в глубокую кастрюлю вместе с нарезанными крупно луком и морковью. Добавляем лавровый лист, перец горошком и специи по вкусу. Доводим до кипения на сильном огне, солим по вкусу и варим на медленном огне в течение 2 часов.

Запеченная свиная рулька с картофелем2

Тем временем картофель нарезаем дольками и выкладываем на противень, смазанный маслом. Добавляем немного моркови, нарезанной кружочками и четверть кольцами лук. Солим, перчим.

Запеченная свиная рулька с картофелем3

Готовим маринад. Смешиваем мед, горчицу, оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Солим, перчим по вкусу и тщательно все перемешиваем.

Запеченная свиная рулька с картофелем4

Получившимся маринадом смазываем нашу вареную рульку и выкладываем на картофель.

Запеченная свиная рулька с картофелем5

Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 25 минут, разогретую до 190 градусов. Затем снимаем фольгу и выпекаем еще 35-40 минут.

Запеченная свиная рулька с картофелем6

Запеченная свиная рулька с картофелем готова. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Запеченной свиной рульки с картофелем
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам