Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Заготовки » Маринование » Закуски » Рецепт приготовления Маринованной капусты со свеклой и чесноком

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Маринованная капуста со свеклой и чесноком - насыщенная витаминная закуска, которое отлично сочетается со многими горячими блюдам, тем самым дополняя их вкус. Капусточка получается хрустящей и весьма пикантной.

Маринованная капуста со свеклой и чесноком - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 20

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 5.5 кг.
  • Калорий на 100г: 36 ккал
  • Калорий на порцию: 99 ккал
  • Калорий всего блюда: 1971 ккал
  • Белки: 32.3
  • Жиры: 123.2
  • Углеводы: 212.5
  • Капуста белокочанная - 3 кг.
  • Свекла - 2 шт.
  • Чеснок - 15 зуб.
  • Морковь - 3 шт.
  • Вода - 1,5 л.
  • Уксус - 3 ст. л.
  • Сахар - 6 ст. л.
  • Соль - 4 ст. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Перец черный горошком - по вкусу
  • Гвоздика - по вкусу

Как приготовить Маринованная капуста со свеклой и чесноком - пошаговое описание

Маринованная капуста со свеклой и чесноком1

Капусту тонко шинкуем.

Маринованная капуста со свеклой и чесноком2

Свеклу с морковь трем на крупной терке. Чеснок очищаем от шелухи и разделяем на дольки.

Маринованная капуста со свеклой и чесноком3

Капусту смешиваем с морковью и свеклой и выкладываем в тазик. Тщательно мнем руками. Готовим маринад. Воду доводим до кипения, добавляем соль, сахар и растительное масло.

Маринованная капуста со свеклой и чесноком4

Овощи раскладываем по 3-ех литровым банкам. Заливаем овощи горячим маринадом. Сверху выкладываем зубчики чеснока. Закрываем банки крышками и ставим их в холодильник 2 дня. Храним маринованную капусту в темном месте.

Оцените рецепт Маринованной капусты со свеклой и чесноком
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам