Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Солянка » Рецепт приготовления Украинской солянка

Украинская солянка

Солянка - настоящий шедевр украинской кухни. Рецепт блюда очень простой, а в результате солянка получается очень вкусной. Солянка хорошо подойдет в холодную погоду - согреет и поможет насытиться. Украинская солянка понравится каждому гурману, ведь она имеет свою изюминку, замечательный вкус и аромат.

Украинская солянка - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.1 кг.
  • Калорий на 100г: 174 ккал
  • Калорий на порцию: 607 ккал
  • Калорий всего блюда: 3643 ккал
  • Белки: 88.5
  • Жиры: 294.7
  • Углеводы: 121.4
  • Свинина
    300г.
  • Морковь
    2шт.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Колбаса варено-копченая
    150г.
  • Окорок копченый
    2шт.
  • Сосиски
    3шт.
  • Лимон
    1г.
  • Оливки
    100г.
  • Соус томатный
    3ст. л.
  • Огурец соленый
    3шт.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Хмели-сунели
    по вкусу
  • Приправа универсальная
    по вкусу

Как приготовить Украинская солянка - пошаговое описание

Украинская солянка - фото шага 11Свинину для бульона промываем и варим в подсоленной воде.

Украинская солянка - фото шага 22Картофель режем крупными кубиками.

Украинская солянка - фото шага 33Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Украинская солянка - фото шага 44Морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Украинская солянка - фото шага 55Лук обжариваем на сковороде 5-7 минут.

Украинская солянка - фото шага 66Добавляем тертую морковь к луку и пассируем несколько минут. Солим, перчим по вкусу.

Украинская солянка - фото шага 77Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим около 5 минут.

Украинская солянка - фото шага 88Достаем из бульона свинину.

Украинская солянка - фото шага 99Добавляем картофель. Варим около 10 минут.

Украинская солянка - фото шага 1010Тем временем нарезаем полосками колбасу.

Украинская солянка - фото шага 1111Затем нарезаем небольшими кусочками окорока.

Украинская солянка - фото шага 1212Сосиски нарезаем кружочками.

Украинская солянка - фото шага 1313Огурцы нарезаем кубиками.

Украинская солянка - фото шага 1414Мясо отделяем от костей и нарезаем кусочками.

Украинская солянка - фото шага 1515Добавляем нашу зажарку в бульон. Солим, перчим по вкусу.

Украинская солянка - фото шага 1616Затем добавляем копчености.

Украинская солянка - фото шага 1717Добавляем мясо.

Украинская солянка - фото шага 1818Добавляем огурцы и целиком оливки и тщательно все перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.

Украинская солянка - фото шага 1919Наша ароматная солянка готова! Добавляем лимон. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Украинской солянка
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам