Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Отбивные » Рецепт приготовления Отбивных из свинины по-французски с шампиньонами

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - питательное блюдо, способное накормить большую компанию. Рецепту свойственны простота и легкость приготовления. Мясо получается очень вкусным. Используемые шампиньоны с помидорами придают блюда мягкость и нежность, а тертый сыр - хрустящую золотистую корочку.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 25 мин.
  • Приготовление: 45 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 12

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.8 кг.
  • Калорий на 100г: 167 ккал
  • Калорий на порцию: 383 ккал
  • Калорий всего блюда: 4592 ккал
  • Белки: 79.4
  • Жиры: 184.5
  • Углеводы: 62.9
  • Свиная шея
    1кг.
  • Шампиньоны
    1кг.
  • Лук репчатый
    3шт.
  • Сыр твердый
    100г.
  • Сыр адыгейский
    100г.
  • Помидоры
    2шт.
  • Горчица столовая
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Как приготовить Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - пошаговое описание

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 11Шампиньоны промываем, очищаем и нарезаем пластинами.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 22Выкладываем грибы на раскаленную сковороду. Начинаем обжаривать.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 33Лук нарезаем полукольцами.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 44Добавляем лук к грибам.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 55Солим, перчим и обжариваем до мягкости в течение 10 минут, периодически помешивая.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 66Два вида сыра трем на крупной терке.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 77Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусочками.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 88Под пищевой пленкой отбиваем мясо с двух сторон.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 99Мясо выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 1010Солим, перчим и смазываем горчицей (или майонезом).

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 1111Затем выкладываем обжаренные шампиньоны с луком.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 1212Выкладываем нарезанные дольками помидоры.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 1313Посыпаем адыгейским сыром.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 1414Затем твердым сыром (вообще, можно использовать один вид сыра). Отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - фото шага 1515Отбивные готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Отбивных из свинины по-французски с шампиньонами
4 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Отзывы о рецепте "Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами" (1)
0
Юлия Жикина 26 мар в 19:50
Очень вкусно получилось! Лучшее мясо, которое у меня получалось в духовке!
Ответить
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам