Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Булочки » Рецепт приготовления Булочек с изюмом

Булочки с изюмом

Чем пахнет детство? Свежеиспеченными булочками с корицей, аромат которых разносится по всему дому. Изюминкой выпечки, конечно же, стал изюм. Такие булочки мгновенно съедаются, а их приготовление не займет много времени. Побалуйте себя великолепной выпечкой по простому рецепту, освоить который сможет даже начинающая хозяйка. Что может быть душевнее домашнего чаепития с вкусными сдобными булочками, присыпанными корицей, пикантность которым придает изюм? Окружите своих любимых ароматом свежей выпечки!

Булочки с изюмом - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 1 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 15 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 12

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 766 г.
  • Калорий на 100г: 237 ккал
  • Калорий на порцию: 151 ккал
  • Калорий всего блюда: 1812 ккал
  • Белки: 97.8
  • Жиры: 114.5
  • Углеводы: 373.3
  • Для булочек
  • Дрожжи сухие
    2ч. л.
  • Мука
    2ст.
  • Сахар
    50г.
  • Яйцо
    2шт.
  • Молоко
    120мл.
  • Изюм
    70г.
  • Масло сливочное
    20г.
  • Соль
    щепотка
  • Корица молотая
    по вкусу
  • Для украшения
  • Яйцо
    1шт.
  • Вода
    3ст. л.

Как приготовить Булочки с изюмом - пошаговое описание

Булочки с изюмом - фото шага 11В глубокую миску выливаем молоко. Добавляем дрожжи, яйца, сахар, сливочное масло, муку, изюм, корицу. Добавляем щепотку соли и перца. Тщательно все перемешиваем с помощью венчика.

Булочки с изюмом - фото шага 22Поверхность стола присыпаем мукой и выкладываем тесто.

Булочки с изюмом - фото шага 33Замешиваем тесто и формируем из него шар. Накрываем тесто салфеткой или полотенцем и отставляем на 15 минут, чтобы оно поднялось.

Булочки с изюмом - фото шага 44По истечении времени тесто посыпаем слегка мукой и надавливаем на него, чтобы вышел воздух.

Булочки с изюмом - фото шага 55Тесто раскатываем в колбаску и разрезаем на небольшие кусочки.

Булочки с изюмом - фото шага 66Из каждого куска теста формируем шар.

Булочки с изюмом - фото шага 77Выкладываем тесто на пергаментную бумагу и накрываем полотенцем. Оставляем тесто в покое на 25-30 минут.

Булочки с изюмом - фото шага 88Яйцо взбиваем и смешиваем с водой. Смазываем этой смесью наши булочки и делаем на каждой надрезы в виде крестика.

Булочки с изюмом - фото шага 99Отправляем булочки выпекаться в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Булочки с изюмом - фото шага 1010Булочки с изюмом готовы! Приятного аппетита!

Оцените рецепт Булочек с изюмом
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам